麻醬多多的涼拌菠菜-超快手

麻醬菠菜怎麼涼拌好吃

這道簡單的冷盤非常適合做晚餐，配上稀飯清爽無負擔，擔心胖的就少放芝麻醬哦

用料

菠菜

想吃多少放多少啦

芝麻醬

2勺

生抽

小半勺

鹽

根據個人口味適量

糖

根據個人口味適量

清水

適量

油潑辣子

一茶匙

蒜

三瓣

麻醬多多的涼拌菠菜-超快手的做法

1。 菠菜根剪掉，洗乾淨，焯水，把水分擠掉一些晾涼備用。2。 拍蒜，切末

調麻醬汁： 兩勺芝麻醬，加一小撮撮鹽，一小撮撮糖，小半勺生抽，小半勺醋，拌勻。這個時候麻醬會幹乾的拌不開的狀態，加一些清水拌開，注意加水的時候要少量多次，每加一點水就攪拌勻，避免一次加多了醬汁過於稀了。

最後一步把剛剛的蒜末加進去，嘗一下鹹淡，鹽不夠還可以加。我這裡還加了一小勺自己潑的油潑辣子，不辣但是會更香~

擺個盤，把調好的汁澆上去，完成啦

小貼士

工作以後就很青睞這些快手簡單又有營養的菜，芝麻醬會增加一些濃厚的口感，好的芝麻醬帶著濃濃的芝麻香氣非常好吃。單純的麻醬感覺會有些膩，所以放了一些醋和油潑辣子，不過醋的量很少，整體口味還是鹹香的，調料根據個人口味調整吧~