萵苣葉的營養一點不比萵苣差，扔了太可惜，隨便一做就是一盤好菜

萵苣葉子沾甜醬吃好嗎

萵苣葉的營養一點不比萵苣差，扔了太可惜，隨便一做就是一盤好菜。

老媽辛辛苦苦種出來的萵苣，我帶回來一點也不肯浪費，先吃萵苣葉子再吃萵苣莖。今天豔陽高照有點兒熱，來一盤涼拌萵苣葉特別的配，沒想到上桌超級受歡迎。我們家的萵苣葉從不浪費，可能是從小在家媽媽也常做來吃的原因，感覺挺好吃的。但好多人認為萵苣是吃莖的，葉子是不好吃的，其實很多人不知道萵苣葉的維生素比萵苣莖中的還要高，所以以後別再丟棄萵苣葉子了。

前兩天回家把老媽園子裡的嫩萵苣帶回了好幾顆，那些綠油油的葉子我從來不扔的，可清炒，可涼拌等等，隨便做做就非常的好吃，爽口。婆婆在家時喜歡將萵苣葉切碎用鹽稍稍醃一下，做成開胃小菜，我們都很喜歡吃。今天我做了個麻醬味的涼拌萵苣葉，味道真的是麻麻香，上桌迅速被光碟了，我自己還沒吃過癮呢，明天繼續做。而且這個涼拌萵苣葉的做法超級簡單，有些孩子都會做的。

只要準備一把嫩萵苣葉就好，沒有任何的烹飪技巧，再用芝麻醬簡單調個醬汁就好，可以蘸著吃，也可以像我一樣直接淋在菜上吃，這個就看每個人的喜好了。沒吃過的一定要看一看，以後萵苣葉保管你啥不得扔，只要簡單幾步就能完成的一盤好菜，錯過真是太可惜了。好了不囉嗦了，直接上菜譜，真正一看就會的菜來了。

【涼拌麻醬萵苣葉】

所需食材：

萵苣葉1把，芝麻醬1勺、生抽1勺、白糖少許、溫開水適量。

具體做法：

1、摘下鮮嫩的萵苣葉，清洗乾淨備用。（我這裡自家種的矮矮胖胖的萵苣。）

2、鍋中放水燒開，加入幾滴食用油和少許的食鹽，再放放萵苣葉焯水，翻拌一下，顏色變翠綠後撈出。

3、撈出的萵苣葉放到準備好的涼開水中冷卻，再撈出控出多餘水分備用。

4、調麻醬汁，芝麻醬中加入生抽和少許的白糖，再加適量的溫開水調和，太稠或太稀都不太好，要能流動，拌起來還容易掛漿。

5、將萵苣葉裝好盤，再淋上調好的芝麻醬就完成了。（這一步也可以省略，直接蘸著醬汁吃。）

是不是超級簡單，一道非常清爽營養的涼拌菜，很招人喜歡。以後的萵苣葉別再扔了，簡單一做就是一道營養美味的好菜，扔了真是太可惜了。老媽一邊給我挖萵苣的時候就一邊給我說萵苣葉要怎麼怎麼吃，就怕我把萵苣葉直接給扔了，我從小就吃萵苣葉的怎麼會扔。看到這裡的朋友肯定會和我一要愛吃萵苣葉的，做起來簡單方便，吃起來鮮美營養，這麼好的菜不會吃真是太可惜了。現在都學會了吧，好了，以上就是小廚今天與大家分享的麻醬味的涼拌萵苣葉，你還有什麼好吃法，歡迎來分享。

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