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想吃烤冷麵不用買,教你簡單的做法,刷上燒烤醬,又松又軟

由 懶人廚房 發表于 美食2021-06-11

簡介用料:冷麵皮,雞蛋,火腿腸,金針菇,香菜,洋蔥,燒烤料,燒烤醬,油

烤冷麵怎麼做的

到小吃街和夜市攤,經常能夠看到烤冷麵,5元一份,說到烤冷麵的魅力,絕不僅僅在於好吃,更在於好看。對於沒吃過的人來說,第一次聽到烤冷麵,肯定很好奇,為什麼又烤又冷呢?

今天我就跟大家說說烤冷麵的做法吧!刷上燒烤醬,又松又軟。

用料:

冷麵皮,雞蛋,火腿腸,金針菇,香菜,洋蔥,燒烤料,燒烤醬,油。

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做法:

金針菇去根,揉散洗淨。

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香菜洗淨,切小段兒。

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洋蔥洗淨,切絲後改刀切碎末。

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鍋內倒油,放入一張冷麵皮,把洗乾淨的金針菇,放入一邊一起煎。

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往冷麵皮上打一顆雞蛋,用勺子攤散開,把雞蛋煎到半熟狀態,給冷麵皮翻面。

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煎至金針菇變軟後,加一小勺燒烤醬,把金針菇拌勻。

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給沒有雞蛋一面的冷麵皮也刷上一層燒烤醬。

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把火腿腸橫著一切為二,放入煎鍋裡一起煎。

把金針菇放在冷麵皮上,擺上半根火腿腸,撒上一點切好的洋蔥末和香菜段兒。

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最後再撒一點燒烤料,把烤冷麵捲起來。

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用小刀切成小段,紮上牙籤,方便食用。

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Tags:金針菇燒烤麵皮冷麵香菜