中國百歲老人研究：健康長壽的15項生活原則

首先說下年輕人的養生原則：

年輕人的特點是功能儲備充足，所以不亂消耗便是養生，需要做的也只是一些常識性的東西，沒什麼神秘的。

好好吃飯、好好睡覺、好好運動、適當進補、放下手機、開心生活即可

。

長壽之鄉的形成，主要受個體行為因素和居住地因素的影響。

一、長壽個體的生活原則

要想百歲，我們必須闖過這幾道關口：自由基損傷、動脈硬化、高熱量和高糖導致的衰老、免疫功能衰退、神經內分泌功能衰退等。要過這五關，就要做到良好的心理、合理的營養、適當的運動和科學的生活方式。

英國營養和長壽學家薩利·比爾在調查了包括中國廣西、巴馬在內的五個世界上最長壽的地區後，總結出活到人類自然壽限並保持年輕活力的 15 項生活原則，這些原則被認為是世界上最長壽人的“健康長壽的守則”：

①吃你所需要的食物。遵循低熱量、高營養的飲食原則，每天攝入不要多於2200千卡。

②吃多種水果和蔬菜。每天吃 5~10 種不同顏色的水果和蔬菜。

③適度多吃生鮮食物。生鮮食物含有大量有價值的營養素和消化必需的酶。

④適度吃肉，多吃植物蛋白。果仁、豆類是植物蛋白的最好來源。

⑤攝入恰當比例的脂肪酸。保證自己攝入充足的必需脂肪酸，適度攝入飽和脂肪，儘量不吃氫化脂肪。

⑥保持血管的年輕。食用大量植物以保證攝入充足的植物化合物和足夠的維生素、礦物質，保持低量膽固醇和同型半胱氨酸水平。

⑦食用完整食品。吃糙米和全麥麵粉，減少白米白麵這類精製碳水化合物。

⑧保證大便的通暢與顏值。食用富含纖維的食物，確保排洩暢通。

⑨學會排毒。採取一些方法（比如出汗、置身自然）定期排毒，適度多飲水。

⑩增強免疫。透過健康膳食、適當運動和放鬆，增強自己的免疫系統。

吃有利於大腦的食物。要想保持大腦年輕，就要經常食用優質魚類或攝入含 DHA 的補充劑。

吃有機食品，少吃轉基因食品。

恰當使用營養素補充劑（每日食用並非最佳選擇）。

運動。生命在於運動，有事沒事動一動。

放鬆。採取大笑、冥想、打坐、度假等方法，來緩解壓力，最重要的是少私寡慾。

二、最佳化居住地

優質的居住地包括五大因素——天、地、物、水、文。

天：舒適宜人的氣候條件

氣溫涼爽、空氣清新、景色優美等氣候條件是長壽區得以形成的第一要素。

地：特殊的地理環境

地質構造複雜、土壤質量好、森林覆蓋面廣、綠化程度高等自然地理環境是長壽區得以形成的第二要素。

物：合理的物質生活條件

經濟發展快、生態環境協調發展、社會保障體系完善和醫療質量優良等物質文明是長壽區得以形成的第三要素。

水：優質的飲水資源

豐富的水源、優良的水質、合格的水質成分和高能態的水分子結構等飲水資源是長壽區得以形成的第四要素。

文：深厚的文化積澱

誠篤的宗教信仰、傳統的養生知識和淳樸的民風民俗等文化積澱是長壽區得以形成的第五要素。

養生達人孫思邈也非常注重居住地，在《千金翼方·退居》中指出：“山林深處，固是佳境，獨住則多阻，數人多喧雜，必在人野相近，心地偏遠，背山臨水，氣候高爽、土地良沃、泉水清美，如此得十畝平坦處便可構居，若有人功可至二十畝，更不得廣。廣則營為關心，或似產業，尤為煩也。若得左右映帶，崗阜形勝，最為上地。地勢好，亦居者安，非他望也。”

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參考資料：

［1］秦俊法， QINJunfa。 中國的百歲老人研究Ⅲ。百歲老人聚居區——中國長壽之鄉的成因和評定［J］。 廣東微量元素科學， 2007， 14（11）：23-39。

［2］劉岱嶽， 餘傳隆。 人生百歲不是夢［M］。 中國醫藥科技出版社， 1999。

［3］薩利·比爾著， 金馬澤。 世界上最長壽的人［M］ 。 北京： 中國社會出版社， 2005： 1 - 252。