維生素B還能這樣吃——致減肥的你

原創 臨床營養網 臨床營養網

作者：廖津津 廣東嶺南職業技術學院 營養19級

指導老師：黃英 廣東省工傷康復醫院營養科主治醫師，中國營養學會會員/廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員/《中國臨床營養網》簽約營養師。

現代社會超重、肥胖的人越來越多，甚至兒童、青少年的超重、肥胖率也在急速上升，同時，因超重、肥胖引發的高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸血癥等慢性疾病的發病率也在逐年增高。

那麼，是什麼引起了肥胖？該如何減肥？

（圖片來源：微信公眾平臺公共圖片庫）

導致肥胖的原因有很多，包括不良的飲食習慣、缺乏運動、高壓的工作以及遺傳因素等等。面對焦慮的身材，很多人又很難去改變不良的生活、工作習慣，而是選擇在網路中搜尋各種減肥的小妙招來不斷嘗試，結果卻發現要麼效果不太理想，要麼容易反彈，於是繼續搜尋與嘗試，日復一日的減肥似乎成了自己終生的事業。鑑於本人也親歷了一段減肥時光，在此把我的經歷與大家分享。

我大概是從半年前開始減肥的，減肥前基本情況為：年齡21歲，身高184cm，體重90kg，腰圍103cm，BMI：26。58（超重）。為了有一個更好的未來，我下定決心開始減肥！

作為大學生的我，一日三餐基本都在學校食堂吃飯，我會選擇蒸雞、蒸魚、水煮青菜之類的菜式，同時增加每日運動，如長跑、拉力帶、打球等。剛開始第一個月瘦了四斤，但是慢慢的體重下降速度越來越不理想，嚴重影響了堅持減肥的理由和意義，於是我開始查詢其他的突破口。

經查詢大量文獻後，發現維生素B有促進新陳代謝的作用，這對於運動期間的脂肪消耗有一定的幫助，於是趕緊買了一盒複合維生素B，按照說明在運動前一小時服用，同時繼續學校食堂的“挑食”模式和運動，結果發現減肥效果很理想，身體也越來越輕鬆、舒爽。就這麼堅持了4個月，成功恢復到了健康的形體：身高184cm，體重75kg，腰圍90cm，BMI：22。15（正常）。

（圖片來源：微信公眾平臺公共圖片庫）

一瓶小小的維生素B為什麼擁有這麼大的“魔力”呢？

原來，維生素B家族龐大，各司其職。比如維生素B1、B2、B6參與體內糖、脂肪、蛋白質的氧化反應，維持體內物質和能量正常代謝，維生素B12參與膽鹼的合成過程、間接參與脂蛋白形成，有利於從肝臟轉運脂肪，預防脂肪肝的形成。

總的來說，維生素B族是參與體內物質能量代謝不可缺少的維生素，減肥的你不妨來試一試。也非常有幸我及時發現了這一個“減肥小妙招”！

（圖片來源：微信公眾平臺公共圖片庫）

其實，大多數維生素都存在於日常食物中，維生素B自然也不例外。維生素B含量豐富的食物有動物肝臟、瘦肉、魚、貝殼、粗糧等等。對於平常攝入這類食物相對較少的人群或飲食不均衡的人，可以購買複合維生素B片合理補充，價格不高，效果不錯。對於有基礎疾病的人群或特殊人群，應在醫師或營養師的指導下合理使用。對於已經減肥成功的人，可以不再單獨補充維生素B製劑，均衡飲食攝入即可。

減肥不是一件容易的事情，但也沒有想象中那麼困難。找到問題對應的解決方法，就可以達到事半功倍的目的。

參考文獻：

［1］霄雲。維生素，瘦身好能量［J］。中南藥學（用藥與健康），2017（05）：55。

［2］減肥時期服用維生素B_2和B_（12）可促進脂肪燃燒［J］。科學大觀園，2008（15）：14。

［3］瘦身維生素大點兵［J］。中外女性健康，2014（10）：48-49。

原標題：《【營養大學生】維生素B還能這樣吃——致減肥的你》