這肉大口吃也不長胖，西蘭花和它是絕配，營養翻倍，適合春天吃！

這肉大口吃也不長胖，西蘭花和它是絕配，營養翻倍，適合春天吃！

說起減肥，很多人都說少吃肉，多吃蔬菜和水果。早期我也是這樣認為的，為了減去體重，夏天能穿上自己喜歡的衣服，曾經試過好長一段時間沒吃肉，只吃蔬菜，水果。每天還堅持步行1萬步。後來體重是減去不少了，但可能是長期控制吃肉這種慾望吧，差點得厭食症了，身體也不是太健康。經過一段較長時間的調理，身體才恢復健康。最後我總結了一條道理就是，減肥要循序漸進，尤其在飲食方面不能走極端。低脂，營養和美味三者都要兼顧。尤其我這種天生就愛吃的人，不能老是讓嘴巴受委屈吧。

豬肉，牛肉這些是不能吃的了。在眾多適合減肥人士的食材裡，很多都是蔬菜類的。但對於我這個愛吃肉食的人士來說每天吃蔬菜可真的很痛苦。今天和大家分享的這種肉食非常適合減肥人士吃，就是我最愛的雞胸肉。雞胸肉脂肪含量和熱量較低。而且其含有豐富的氨基酸和優質蛋白質。能補充人體內必須的營養成分，並且多吃也不會長胖。這次我用西蘭花和雞胸肉搭配，成菜出乎意料的好吃。西蘭花營養也非常全面和豐富。研究報告表明西蘭花的評價營養價值和防病能力在所以蔬菜中可是高居第一的哦。

好啦~下文肉肉廚將和大家分享這道健康營養的低脂菜餚-

西蘭花炒雞胸肉

。想變美變瘦的童靴們要關注咯！

【西蘭花炒雞胸肉】

【材料】：西蘭花1朵，雞胸肉1塊，紅椒1根，大蒜3瓣，姜1小塊，小蔥1根。

【醬料】：玉米澱粉1湯匙，生抽1湯匙，鹽適量，黑胡椒粉1小勺，花生油適量。

烹飪步驟：

1、雞胸肉清洗乾淨，瀝乾水，剁成大小一致小塊。醃製：把雞胸肉塊放入碗中，加入玉米澱粉，生抽，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，之後淋上少許香油，醃製15分鐘。

2、西蘭花摘成小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘。撈出後再用清水沖洗兩遍。接著把西蘭花放入開水中焯燙3分鐘。開水中加1勺鹽和幾滴油。這樣可以讓西蘭花色澤保持翠綠。

3、熱鍋冷油，油溫燒至6成熱，加入大蒜和薑片爆出香味。

4、調至中火，放入雞胸肉快速翻炒，炒至顏色變白。

5、 加入焯水後的西蘭花，調至大火，快速翻炒幾下，再加入紅椒翻炒均勻。出鍋前調入鹽 炒勻後即可關火出鍋。

上菜擺盤。鮮嫩可口的雞肉配上翠綠爽口的西蘭花簡直就是絕配。做法也很簡單。你也試試吧！

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