秋天的特點與習俗

民俗的特點是什麼

立秋節氣是二十四節氣中的第十三個節氣，是秋季的第一個節氣。立秋這一天是秋季的開始，可以說立秋到立冬之前都是秋天。

按照傳統觀念，立秋開始陽氣漸收，陰氣漸長。由陽盛到陽衰是一個漸變的過程。秋季有六個節氣（秋處露秋寒霜降），立秋處暑是孟秋，雖然節氣已是秋季，這一階段仍然是天氣炎熱的

“暑期”。二伏處於結尾，整個三伏都在這裡。人們常說的秋老虎常常出現在這個時間段。

初秋階段太陽是炎熱的，但是秋風漸漸上場。雖然有

時烈日

炎炎，但是有風就涼爽；白天烈日炙熱，晚上涼爽；太陽當頭烤人，樹蔭之下涼爽。三伏前後秋老虎很厲害，可以曬爆面板；晚上涼爽宜人，納涼也很舒服。

入秋的最大特點是晝夜溫差大，有利於農作物和野生植物聚集糖分，瓜果成熟，甘甜宜人。這一階段如果晴天多，瓜果糖分多，成熟度好。吃應季的大田瓜果，也是解暑消暑的最好辦法，也是一種享受。

調解秋季溫度的是秋雨。秋季的炎熱靠的是日照，天上有云彩，雲彩的陰影處就涼爽；秋雨更是解熱的手段，雲帶來涼爽；雨水送走了地面積攢的溫度。所以有民諺說：一場秋雨一場寒。一般說來，立秋之後下一次雨，氣溫降低一次。連續的晴天，一般不會降溫；但是一次小雨，第二天就會降溫。因此，秋後多晴天，莊稼成色好；如果連陰天，糧食穗粒營養供不上，難得乾燥，水分大，難以豐收。

秋天莊稼成熟，是收穫的季節。立秋之後，樹葉漸漸由綠變黃，草葉由青嫩變幹黃，各種果實漸漸成熟。人們忙著收拾莊稼，慶賀豐收。野生動物食物增多，膘肥體壯，它們也收穫貯藏各種野果種子以備過冬。人們採集山貨、狩獵，都會收穫頗豐。

秋天又是美麗的季節。春天一片蔥綠，給人們帶來生機。秋季各種果實成熟，各種樹葉變色，大地一片金黃，山野五彩繽紛。紅葉，引來眾人觀賞。賞彩葉，採山珍，都會給人們帶來歡樂。

秋天是收穫的季節，立秋這一天，人們習慣於

“咬秋”、“搶秋膘”，等等。咬秋，大多是吃西瓜。立秋這一天，人們習慣於用西瓜供奉祖先、饋送親友、居家共食。《津門雜記》：“立秋之日食瓜，曰咬秋，可免腹瀉”。“搶秋膘”是北方的習俗。因為夏季炎熱，人們為了消暑，吃果蔬較多，有些“苦夏”。立秋，天氣開始逐漸涼爽，立秋前後早晚已經涼爽許多，人們身體也需要補充夏季造成的虧空。所以就在立秋這一天吃“燉肉”。

回民買牛羊肉、漢民買豬肉，

新增喜歡的作料，燉的噴香，飽餐拉饞。

傳統文化有

“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，秋天天高氣爽，應該“早臥早起，與雞俱興”，適量運動。在飲食方面，

要適當進補。飲食方面應該特別注意定時定量，潤燥強體，多吃一些生津多汁的食品，少吃辛辣煎炸食品。