只要99元1位的海鮮自助，大蝦生蠔全都有，老闆不虧本的套路在這

蠔英雄自助烤蠔店價格多少

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想必大家都知道海鮮自助餐一般價格都比較昂貴，但是你知道99元一位，老闆會虧錢嗎？

下文轉載自作者：小布丁說美食

只要99元1位的海鮮自助，大蝦生蠔全都有，老闆不虧本的套路在這！說到海鮮，相信大家也都是非常熟悉的，而且海鮮的味道吃起來特別的鮮美，而且營養物質高，但是海鮮平時的價位卻是非常貴的，即便是很喜歡也不會經常去吃，所以沒事的時候也都會帶著家人去吃一次海鮮自助，幾個人一塊出去吃海鮮的話，那麼就要花上好幾百甚至上千元，但是如果是選擇便宜點的海鮮自助，那麼就可以省下不少的錢，另外還可以把海鮮吃到過年海鮮自助餐，是除了烤肉自助之外也是最受歡迎的自助餐了，另外海鮮自助餐廳裡面的海鮮種類也都是非常多的，最便宜的海鮮自助，店在搞活動的時候也只需要99元一位，那麼很多的人在去吃自助餐的時候，也都是抱著吃回本兒的心態，而且也相信到了海鮮自助餐廳裡面，隨便吃一點也都是可以把本錢吃回來的，但今天我要給大家分享的就是，為何定價那麼便宜的海鮮自助老闆卻仍然不虧本？

很多人在去選擇海鮮自助，最主要的也就是衝著海鮮去的，那麼其中海鮮自助餐廳中也都是會有各種各樣的海鮮，就比如說有一些比較大的蟹，腿上這種海鮮也是在自助餐廳，非常歡迎的一種了，基本上每個桌子上都是可以吃掉二三十根的，那麼對於這種蟹腿兒的進價並不貴，而且這種蟹腿的重量也是不壓正的，即便是顧客放開吃，那麼每個顧客因為想吃的東西也都是非常多的，所以頂多也是吃不了一斤就不會再吃了。

海鮮自助餐廳裡面除了蟹腿之外，那麼最喜歡吃的就是烤生蠔了，與雞腿相比，考生號的成本價格相對來說比較高，而商家也是為了保證自己店裡面的烤生蠔不會賠本，所以他們也都想到了一個非常好的方法呢，就是按每個桌來分配，烤生蠔，這種價格比較貴的海鮮，在收費較低的海鮮自助餐廳裡面也都不會擺在桌面上，讓你隨便吃的。一般考生號也都是會有一個專門的燒烤師傅去考的，每一批考上四五十個，然後等著顧客排隊來取，並且每個人也只能拿一個，這樣的話就可以減少店裡面烤生蠔的成本了。而且每個顧客用餐的時間也都是固定在兩個小時之內，所以他們也不可能為了吃生蠔一直排隊不去吃其他的東西，就算是再喜歡吃，拿了兩次之後也都會覺得不好意思，所以也就不會再去了。

最後要說的就是自助餐廳裡面個頭比較大的大山了，先加這種食材，在海鮮自助餐廳裡面，一般也都是不限量供應的，但是如果是個頭非常大而且價格比較貴的大蝦，往往也是和烤生蠔有著相同的道路，而他們兩個在燒烤攤上也都是輪流出現的接替著唄，考並且也是限制每個人最多一次只能拿一個，這樣算下來海鮮自助餐廳肯定是不會虧本的。

對於這樣的自助餐廳，那不是還有不限量供應的螃蟹嗎？收到螃蟹很多的人也都是非常喜歡吃的，但是有一些人就覺得光吃螃蟹總能可以把本錢吃回來吧，但是如果你真的這樣想，那就說明想法太簡單了，還想自助餐廳給的，煮東西的湯鍋，其實要比我們家裡面的大碗大了一點而已，也就是平常我們再去吃20元錢一個人的自助小火鍋那樣。這種小鍋一次也只能裝下兩隻螃蟹，而且下面用的也都是酒精蠟，燃燒率也是非常不給力的，光煮上兩個螃蟹就需要十幾分鍾才能夠煮熟，另外商家一般選的都是價格比較低的河蟹，雖然看起來也是活蹦亂跳的，但是先問何，大閘蟹的味道真的是相差很遠的。所以想要在海鮮自助餐廳吃回本兒，基本上也都是做不到的，要不然老闆也不會在繁華的地帶能夠開下這麼大的一個自助餐廳，如果你去吃海鮮自助餐，你覺得你能夠吃回本兒嗎？