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【五分鐘料理】巴沙魚番茄湯
由 今天要吃什麼 發表于 娛樂2021-07-05
簡介好好吃飯 健康生活這裡有簡單營養的家常菜譜惠生活小編跟您一起輕鬆享受烹飪的樂趣巴沙魚番茄湯圖文 |Meggy跳舞的蘋果巴沙魚柳1條大番茄1個油少許鹽少許澱粉少許香蔥末少許水1碗做法1
巴沙魚怎麼去皮
好好吃飯 健康生活
這裡有簡單營養的家常菜譜
惠生活小編跟您一起
輕鬆享受烹飪的樂趣
巴沙魚番茄湯
圖文 |Meggy跳舞的蘋果
巴沙魚柳
1條
大番茄
1個
油
少許
鹽
少許
澱粉
少許
香蔥末
少許
水
1碗
做法
1。 材料準備好;番茄清洗乾淨,選成熟度好的番茄,肉厚汁多,口感酸甜;巴沙魚柳一般為冰凍的,需要提前取出室溫下解凍。
2。 番茄切塊,是否去皮可隨意。
3。 巴沙魚切粗條,放少許澱粉,抓捏均勻;
4。 炒鍋中倒少許油,將番茄煸炒變軟,出湯。
5。 加一碗水煮開;湯沸騰後,番茄皮就會從肉上剝離開,可撈掉不要。
6。 將上漿的巴沙魚塊一一放入湯中,全部變色後,根據口味撒鹽、香蔥末,出鍋。
7。 巴沙魚番茄湯,肉嫩湯鮮,清爽開胃有營養!
小竅門:
1、給番茄去皮很簡單,在番茄頂部劃一個2毫米深的十字花刀,入開水中滾幾滾,撈出後輕鬆剝皮。
2、給魚肉上澱粉漿,入鍋後魚肉成型不散,而且口感嫩,還能增加湯汁的濃稠度。
3、想要湯汁濃稠紅潤,還可以加入適量番茄醬。
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:美食天下
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