【尋找最美鄉村】雲南賓川縣平川鎮得底麼村：桃膠皂角米雪燕怎麼吃

桃膠皂角米雪燕怎麼吃

雲南賓川縣平川鎮得底麼村，總人口1180人，傈僳族、彝族佔全村人口的62%，建檔立卡貧困戶158戶602人，是非常典型的貧困山區落後村，因深藏大山，受外影響較少，自然生態環境優越，種植、養殖方式傳統，綠色農產品豐富。但是，在這裡哪怕賣一隻雞、一隻羊或一斤核桃都需要長途跋涉，歷經艱辛運到平川鎮集市去。如果賣不掉，又要運回來，好價錢不敢想，能賣出去就感恩了。

出不去，是村民們遇上的難；窮，是這個村子多年難變的主題。直到，這一天這樣一輛綠色的郵政車，在村子裡進進出出，這群人每天步行數個小時，只能走訪不到10戶人家，他們足足花了半個多月，拉網線、配電腦、教上網，讓全村村民學會上“不用走出去就能賺錢”的方法。走不出去的農產品長上腿，賣什麼？寧靜、祥和的底麼村藏著這樣的寶貝——桃膠。

桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂，由桃樹樹皮中分泌而來，於夏秋採收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。桃膠又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃花淚，日常生活中並不多見，但它是一款具有良好養生保健的食材及中藥。桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效。

今天就給大家分享一道由雲南底麼村桃膠熬製的超級美味，止咳潤肺，又滋補養顏的湯水，全家吃了都很好，女人越喝越水嫩，勝過敷10張面膜。這道湯水是由桃膠，皂角米，銀耳和雪燕隔水燉制而成。用這四種東西混合在一起食用，特別滋潤，可使面板變得光滑、細膩、白嫩！所以女士們吃了對面板很好。下面就來看看這道養顏湯水的做法吧，簡單到哭，超級好喝，你也是試試吧。

【銀耳桃膠雪燕皂角米羹】

食材：皂角米 12克，桃膠 30克， 雪燕 6克，銀耳 一小朵，冰糖 50克。

製作方法：

1。將雪燕，皂角

米，

桃膠用清水泡發15-20小時。夏季建議放冰

箱冷

藏泡發。中途換4次清水。

2。泡發了的雪燕，皂角米和桃膠。銀耳提前浸泡5小時就可以了。

3。用漏勺將桃膠，雪燕在水龍頭下用水沖洗乾淨，要多洗幾次，銀耳清洗乾淨去除根蒂部分，撕成小塊備用。

4。拉絲的雪燕，清洗乾淨。

5。將銀耳，雪燕，桃膠放入九陽燉盅裡面。

6。在九陽電燉鍋里加入適量清水，放上蒸格，再將燉盅放入九陽電燉鍋裡。

7。蓋上蓋子，插上電源，選擇桃膠程式。就完全不用看管了。最後10分鐘加入冰糖。

8。時間到了，銀耳桃膠雪燕羹就做好了。黏糯可口，超級美味，全家都愛喝，最關鍵的是做法太簡單了，你也試試吧，越喝越美麗哦。

小貼士：

1。我偷懶了，直接將所有食材同時開燉的，口感很好，要是想要明顯的雪燕拉絲效果的，可以先將銀耳，桃膠，皂角米先燉40分鐘，再將雪燕放入燉鍋，再燉30分鐘。

2。桃膠、雪燕至少浸泡15小時以上，才能徹底清除裡面的雜質。