建議中老年人，對自己“摳門”，常吃3種食物，腰腿有勁身體棒

隨著年齡的增大，身體的各個器官功能也會慢慢老化。對於中老年人來講，好的飲食習慣非常的重要，一日三餐既要合理搭配，還要吃得營養、吃得健康。平日裡除了補充鈣以外，中老年人別對自己“摳門”，多吃一些高鈣、高蛋白的食材，以補充身體的能量，蓉兒建議常吃3種食物，腰腿有勁身體棒。

第一種：蓮子

古人常言“吃蓮子能返老還童、長生不老”，蓮子是“天然的保健品”，蓮子芯所含生物鹼具有很明顯的強心作用，是非常好的養心食物。中老年人或是腦力勞動者常吃些蓮子，可以幫助穩定心神、增強記憶力。

特別是在乾燥的秋季，吃一些蓮子，還可以去燥去煩悶，使血氣恢復通暢。

推薦食譜【

糯米盞

】

食材：200克黑米、糯米200克、30克蓮子、50克白糖、30克黃油、20克煉乳、25克牛奶

1、先準備200克黑米和糯米200克，加水提前泡一夜。

2、在準備30克蓮子，也加水泡一夜。

3、第二天先把糯米和黑米瀝乾水分，然後一起倒入電飯鍋中，加入和煮飯一樣多的清水，蓋上蓋子按下煮飯鍵。

4、蒸熟後趁熱加50克白糖，30克黃油、20克煉乳、25克牛奶，翻拌均勻後就是香甜可口的黑糯米飯了，直接吃也非常的好吃。

5、接著準備小模具，小碗、小杯子、其實都是可以的，家庭版本製作，沒有必要說要一模一樣，只要好吃就行。

6、把拌好的黑糯米舀入模組裡，表面抹勻，再放上一顆蓮子。

7、全部做好後放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

8、出鍋後再裝飾一下，好看又好吃的糯米盞就做好了

學會了自己在家做，軟糯香甜，糯糯嘰嘰，用來當甜點和早餐都可以，重要的還都一樣好吃。

第二種：帶魚

每100克帶魚的蛋白質含量高達17。7克，鈣含量更比牛肉高出6倍！而且帶魚屬於深海魚，所以只有中間一條大骨，兩側的刺也很好處理，給中老年人吃也不怕卡喉嚨，很安心。

推薦食譜【紅燒帶魚】

食材：帶魚、蔥姜、料酒、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、鹽、澱粉、蔥、姜、蒜、小米辣

1、 帶魚處理乾淨切段，然後加入蔥姜、料酒醃製去腥。

2、醃製帶魚的時候可以調一個料汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、少量白糖和鹽；

3、將醃製好的帶魚雙面裹澱粉；

4、鍋內多放油，將帶魚煎至兩面金黃；

5、鍋留底油，放入蔥、姜、蒜、小米辣爆香後，放入煎好的帶魚；

6、加入調好的料汁沒過帶魚，煮至湯汁濃稠就可以出鍋了；

第三種：牛肉

牛肉富含肌紅蛋白和多種微量元素，而且脂肪含量非常少，比較適合秋冬季進補食用，老年人吃的話，可以增強體質，增強骨骼，預防骨質疏鬆，此時的溫度冷暖交替，多吃點牛肉對於中老年人的身體有益。

推薦食譜【蘿蔔燉牛腩】

西紅柿酸酸甜甜的口感，是幫助我們開胃下飯的關鍵，再搭配牛腩和土豆一起煮，真的是超級的鮮美好吃。牛腩燉的軟爛軟爛的，裡面侵滿了西紅柿的酸甜，還有同樣燉的軟軟面面的土豆，也吸飽了牛腩的鮮香和西紅柿的酸甜，吃起來也是一絕。

食材：

一斤牛腩、2個西紅柿、1個土豆、1個胡蘿蔔、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2個八角、3片香葉、2個香砂、4片生薑、3個蔥段、蔥結、薑片、料酒、鹽

1、先準備一斤牛腩切塊兒。

2、接著起鍋焯水冷水下鍋，加蔥結、薑片、料酒去羶味兒。煮開後撇去浮沫，撈出來瀝乾水分備用。

3、接著準備2個西紅柿，劃十字刀後加熱水泡5分鐘。

燙一燙後更好去去皮，輕輕一撕就掉了，然後去蒂後切塊兒備用。

4、再準備一個土豆和一個胡蘿蔔，先去皮，再切成滾刀塊兒，裝入碗裡後加清水泡著，避免氧化變色。

5、接著我們起鍋熱油，加一小把冰糖炒出糖色兒，鍋裡顏色開始變深的時候倒入牛腩，接著翻炒上色。

6、1分鐘後把西紅柿也倒進來一起炒，炒出湯汁後開始調味兒。

2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2個八角、3片香葉、2個香砂、4片生薑、3個蔥段，7、翻炒均勻後加入一大碗開水，大火煮開轉小火繼續煮一個半小時。

8、開蓋的時候真的是超級香，接著再加入土豆和胡蘿蔔繼續煮15分鐘。

9、這時候土豆和胡蘿蔔也都煮熟了，最後加一勺鹽調味兒後關火，香噴噴的番茄土豆燉牛腩就做好了。

舀出來就用小砂鍋裝著，繼續小火邊煮邊吃，熱乎乎的這一鍋太香了。

湯汁醇厚 ，牛腩煮的又軟又入味兒，土豆和胡蘿蔔也都吸飽了湯汁，吃起來濃郁又軟爛。一口肉來一口湯，口感酸甜，非常下飯。

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