來自大自然的饋贈，甭問價格幾何，它是世界唯一野生冷水礦泉魚

鰲花魚籽能吃嗎

仰慕已久的五大連池世界地質公園，經過1000多公里的奔波，終於踏上了這片神奇的土地，這次同學小聚，一天的時間，既要遊覽連池奇觀，還要感受溫泉的魅力，重要的是要品嚐來自大自然的饋贈，野生礦泉魚。時間比較緊張，上午只遊覽了老黑山，下午計劃泡溫泉。登臨山頂觀賞壯觀的火山口，遠望山下五池相連，一片汪洋，近看石濤洶湧，氣勢磅礴，蔚為壯觀。走下山來，正在商量午餐去哪裡吃，遇見一位旅行社的工作人員，直接推薦我們去當地有名的老李頭礦泉魚豆腐宴。

說起礦泉魚豆腐宴，不得不說，作為國家非物質文化遺產五大連池的聖水節榜上有名，而五大連池的礦泉魚則是世界唯一，由冷礦泉水製成的五大連池特色豆腐遠近聞名。這裡因火山噴發而形成的獨特地貌，成就了無可替代的天然奇觀。而火山噴發形成大小不一的五個火山堰塞湖，便是這片神奇土地名字的由來。五大連池湖水清澈見底，地處高寒地帶，這裡一年當中有半年是白雪覆蓋，即使夏天湖水的溫度也只有攝氏十四五度，在如此低溫中自然生長的魚兒，可以想象品質會多麼好。五大連池中魚的品種也很多，包括鯉魚、鯽魚、白鰱、花鰱、鯰魚、草魚、嘎牙子、三花五羅、蛤蜊等，也出產葫蘆籽、白魚、狗魚等名貴的品種。常年低溫的冷礦泉，優良的自然環境，加之完全沒有人工餵養，這裡的魚成長期長，所以礦泉魚才會如此鮮美。而湖水的底部，全部由玄武岩構成，沒有泥沙，所以，礦泉魚沒有土腥味，正是這樣一個原生態又嚴苛的環境，才能孕育出五大連池的特色美食之一——冷水礦泉魚。所以來到五大連池，甭問價格幾何，一定要品嚐這世界唯一的冷水礦泉魚。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，錯過今朝更待何時！

看得出這家館子生意很興隆，人來人往，桌子已經擺放到外邊了，舉目望去特點一目瞭然，因為下午除了泡溫泉還要趕路，所以這一餐主要是吃魚，而且不能耽誤太久，5人用餐，點了兩道魚，其中兩條鰲花，一盤嘎牙子，還有一道豆腐，價值嘛！當真有點小貴，一千多，別問值不值！你吃的是當今世界唯一的冷水礦泉魚。當真好吃，確實好吃，肉質鮮嫩不腥不土，我更喜歡嘎牙子，肉質細嫩，當真是好吃到爆。

【紅燒鰲花】這魚是我們眼看著從魚池撈出來的新鮮活魚，同時點兩條鰲花，無非是想節省時間，畢竟食客太多，原本要求清蒸，服務員說紅燒更勝一籌，即使我感覺或許清蒸更完美，但是這魚燒出來味道也是極其的鮮美，足見它的鮮美度是來自它的原生態，兩條大鰲花也是讓我們味蕾大開，欲罷不能。

【醬燜嘎牙子】特別喜歡這道醬燜嘎牙子，嫩嫩的口感，味道極其鮮美，混合著湯汁，醬香濃郁，鮮美至極，絲絲入味，最大的特點是所有的礦泉魚都沒有土腥味，肉質鮮嫩，而且富含鈣、鐵、鋅、硒、鉀、鈉、鎂、鎘等多種礦物質以及對人體有益的微量元素，其含量和口感及營養價值都明顯優於其他普通淡水魚類。

【醬燉豆腐】果然，這豆腐口感嫩滑，味道鮮美，有種特殊的香味。

【二米飯】是白米和黑米的碰撞，顏色看著有食慾，東北的大米好吃。

匆忙的一餐，沒有細細的去品味，我們所有的人依然對來自大自然的饋贈讚不絕口，五大連池礦泉魚已經成為五大連池的一張金名片，倍受遊客的青睞。

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