快速判斷小青柑的優劣，這3招就夠了

千日香小青柑怎麼樣

小青柑小巧玲瓏、沖泡方便、香甜清新，想必沒有多少茶友能夠抵抗得住它的魅力吧。

不過，如今市場上小青柑扎堆，從外表到口感到價格都有所不同，往往讓人迷惑不已。稍有不慎還會買到不良商家的劣質甚至假冒的小青柑，真是頭大。

這時候要是能掌握幾招辨別小青柑優劣的技巧就好了！

其實，

優劣小青柑的主要區別在於柑和茶原料本身以及工藝的好壞。

大多劣質小青柑要麼利用外地 柑或桔子冒充，要麼就是所用熟茶原料為粗老邊角料，又或者工藝不當等，而這些都會反應在小青柑的品質特徵上。

因而，想要快速分辨掌握以下三招就夠了

第一招：打光看透光度

開啟手機電筒，把小青柑放在手機上做透光測試，從而來檢驗小青柑柑油水平。

正宗的小青柑油室均勻密佈，

非正宗的油室大小不一

一般情況下，正宗新會柑質硬皮厚、油包飽滿清晰、毛孔細膩韌性好；假冒小青通常皮質稀軟毛孔粗、柑油包細小，用手一扯就爛。

第二招：看幹茶粗細

拆開外包裝，拿掉果蓋，觀察倒出的茶葉。

正宗的小青柑幹茶緊細顯毫，

非正宗的幹茶粗老暗淡

記住哦，看茶葉是粗大還是緊細就能辨別是否正宗~

第三招：觀察茶湯顏色

準備一個茶水分離的飄逸杯，沖泡時觀察茶湯顏色。

正宗的茶湯紅濃透亮、不渾濁，

非正宗的烏黑渾濁

且在沖泡過程中，正宗的小青柑湯色變化迅速。

左正宗/右非正宗

肉眼可見左邊的正宗小青柑湯色變紅且迅速擴散分佈，而非正宗的小青柑顏色析出很慢。

此外，正宗新會小青柑的茶湯，香氣高揚，果香濃郁，十分耐泡，隨著時間增長香氣增加且柑皮不易潰爛。對比觀察劣質小青柑沖泡出來的茶湯，雖有香味，但味道辛且苦。

福建柑，皮薄，一衝就爛

保留招數：看價格

價格雖不一定準確，卻是理性分辨的一個重要因素。

很多不懂的茶友購買到30、40元一斤的小青柑，還覺得佔到了便宜，殊不知自己買到了假冒小青柑。

據瞭解，2017年江門新會小青柑的加工費就已經普遍達到50-80元每斤，最便宜的加工費均在50元左右，再加上雲南熟茶原料，最低也要上到百元以上，根本不會有那麼便宜的小青柑。（當然也不排除一些商家冒充傳統工藝故意虛標價格，需要注意辨別。）

柑普老劉—新會本地柑農，正宗新會小青柑、大紅柑、陳皮。