【吃貨漲姿勢】螃蟹公母怎麼選？一張圖教你辨別螃蟹公母！趕緊收藏

河蟹公母怎麼選

九月份開始無論是海蟹還是河蟹逐漸進入了收獲的季節，螃蟹成為我們餐桌上的饕餮盛宴。香辣蟹、清蒸蟹……每一種做法都是美食，讓人垂涎欲滴、回味無窮！

螃蟹是雌雄異體，公蟹和母蟹在收穫季節和口感上有所不同。所以挑螃蟹首先要學會分公母，今天漁民教你如何區分螃蟹公母的方法，辨別螃蟹公母技巧看這1張圖！

辨別螃蟹公母的方法非常簡單，就是看螃蟹的肚臍形狀：

母蟹肚臍是圓形的，仔細看看：

公蟹的肚臍是細長三角形的，也仔細觀察一下：

看完這1張圖後再選購螃蟹是不是感覺很簡單了呢？

喜歡吃梭子蟹的朋友還會發現除了以上兩種蟹以外還有一種螃蟹屬於特殊情況，他的肚臍是正三角形的樣子，它就是二母蟹，所謂的二母蟹就是螃蟹少女，還未達到生育年齡的母蟹！

放大一下螃蟹肚臍仔細觀察一下：

公蟹食用的最佳時間比母蟹要略晚，吃母蟹在九月份最好，公蟹在十月份吃最適合。

母蟹黃多，口感鮮香醇厚，公蟹膏肥而肉多，蟹膏口感細膩軟滑，蟹肉緊實。

公蟹吃蟹膏和蟹肉；

母蟹主要是吃蟹黃：

不知道你喜歡吃母蟹還是公蟹呢？歡迎在評論區留言分享你喜歡的螃蟹吃法！