蒜香排骨的正宗做法，外焦裡嫩、蒜香濃郁，吃一塊就會愛上

大家好，這裡是每天一道家常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裡吃上大餐，而且營養又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。

今天給大家分享蒜香排骨的做法，蒜香撲鼻，吃起來香味更加獨特，香脆的蒜末若隱若現，只要吃上一次，相信你會就此喜歡上的。首先準備排骨500克，蒜末、雞蛋、澱粉、麵包糠，排骨洗淨，用手擠幹水分，抓到另外一個盆裡，醃製一個小時。

來一勺蠔油，兩勺生抽，一勺紅燒醬油，一勺料酒，一大勺鹽，大量蒜末，用手揉均勻，一定要把排骨抓勻，之後醃製一個小時，讓排骨醃製入味。打兩個雞蛋，攪拌成蛋液，醃製一個小時，我們把排骨放到鍋中上面。

現在開始燒水，大火燒開後改成小火蒸，蓋上鍋蓋蒸40分鐘，將排骨蒸熟。現在排骨已經蒸熟了，稍微涼一下。 再放到雞蛋中裹上蛋液，然後均勻沾上面包糠，做好之後放在盤中備用。

油溫燒製5成熱，下入排骨將排骨炸至色澤金黃，因為排骨之前是熟的，只要將外皮炸熟可就以了。將排骨撈出來，把油控乾淨，今天蒜香排骨就做好了，蒜香撲鼻，吃起來香味更加獨特，喜歡的話可以試試。

蒜香排骨的正宗做法，外焦裡嫩、蒜香濃郁，吃一塊就會愛上。這樣做不但營養豐富，做法也很簡單，就算是廚藝小白也能輕鬆學會，趕緊試一試吧。我是——，唯美食不可辜負，最後祝大家身體健康，吃嘛嘛香！