小小蓮子心，既可養心養神，又能補脾止血，不妨一試

蓮子羹作為一道美食興起於浙江嘉興一帶，傳說是為了紀念西施而成為當地的風俗。西施當年為了復國大業，雖與范蠡相戀卻仍將自己獻給吳王，經過浙江嘉興一帶時心痛難忍，加上自己憂國思國的心緒縈繞，儘管受到悉心照料但是病情一直不見好轉。范蠡無意間聽說蓮子具有養心安神之功，就將蓮子洗乾淨加入冰糖燉至黏稠，西施連吃了幾碗以後，久久不愈的疾病逐漸好轉。從此蓮子心便成就了一段佳話。

蓮廣泛分佈於我國南北各省，資源十分豐富，宋代楊萬里曾經為蓮子寫道：“蜂兒來自宛溪中，兩翅雖無已是蟲。不似荷花窠底蜜，方成玉蛹未成蜂”。其所講的蓮子其實是一味藥食兩用的中藥和食物。

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蓮子在中藥飲片中有著重要作用，藥用的蓮子心屬於睡蓮科的蓮成熟種子中的乾燥幼葉和胚根。秋季蓮子成熟時採割蓮房，取出果實，剝去果皮，進行乾燥加工，在養心安神等方面作為重要的中藥發揮較高的藥用價值。

那蓮子有什麼功效呢？我國古代本草著作記載：“蓮心清心除熱”，“蓮心走腎，使心火通於腎，腎水上潮於心”，“清心火、降肺火、瀉脾火、消暑除煩、生津止渴”等。蓮子心味苦、澀，微寒，歸心、脾、腎經。根據蓮子的基本特點，歸屬於心經，最常用的一個功效就是養心安神，主要針對於焦慮失眠等神志疾病。歸屬於脾經，常用於補脾止瀉，用於由於脾虛引起的食慾不振、便溏甚至對久瀉不止的痢疾也具有一定的療效。

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《本草經疏》曾記載治療下痢飲食不入，就是我們俗稱的噤口痢，蓮子心一兩、黃連五錢、人參五錢，水濃煎。另外可在止帶、補腎澀精方面發揮收澀的功用，對於帶下不止、遺精、洩瀉等滑脫性疾病有一定的治療作用。

在民間常用蓮子心泡茶，可治療便秘、腎虛等症，近年來臨床主要用蓮子心治療高血壓與心煩等病症。具有降心火、退熱、降血壓、解毒涼血等功效，用於治療口渴、心煩、失眠、遺精、目赤腫痛和高血壓等病症。據研究蓮子心的化學成分主要為生物鹼類和黃酮類，目前已從蓮子心中分離得到生物鹼類成分約14個，黃酮類成分約30個，具有抗氧化、降血糖、抗腫瘤、抗炎等多種生物活性。

蓮子心在藥用中沒有絕對的使用禁忌，但是因為蓮子心苦寒，所以脾胃虛寒患者不宜使用。蓮子心藥材資源豐富且臨床應用廣泛，且使用禁忌少，在藥用和食用等方面都有著巨大的價值，具有巨大的開發前景。