“天然安眠藥”被發現，晚上吃一點，沾床就睡，一覺睡到大天亮

安眠藥第一次吃會馬上入睡嗎

現在人們的生活壓力也是越來越大，失眠焦慮成了很多人困擾的問題。白天工作一天，晚上休息不好，這會使身體情況越來越差。很多人會去買安眠藥來幫助自己入睡，俗話說“是藥三分毒”，常吃安眠藥會對它有依賴性，一定會對自己的身體有影響。其實很多食物就可以改善我們失眠的情況，“天然安眠藥”被發現，晚上吃一點，沾床就睡，一覺睡到大天亮。可能好多人不知道，其實桂圓有著改善睡眠的作用。它可以補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等。接下來跟著小編一起學這個紅糖桂圓戚風吧，加入紅糖，安眠效果更好哦。

紅糖桂圓戚風

By 徐京輝-

配料：

桂圓肉 30克、 紅糖 26克、糕點用小麥粉（低筋麵粉） 105克 、 清水 24克（泡桂圓）、蛋黃 4個 、水 40克、玉米油 40克 、蛋白 4個、細砂糖 60克

烹飪步驟：

1。準備好所有的材料

2。桂圓肉先用清水泡數小時，泡透後，把水分擠掉，將桂圓肉擦乾待用。泡桂圓肉的水也要留著備用

3。雞蛋分離，蛋黃放入打蛋盆內加入紅糖打散（紅糖要無大顆粒，才能更好的融解）

4。打散後加入泡桂圓肉的水和另外一部分水攪拌均勻

5。攪拌好以後加入玉米油攪拌均勻

6。糕點用小麥粉（低筋麵粉），（過篩的主要作用是可以去除粉類儲存過程中產生的結塊，讓麵粉更蓬鬆）

7。用手動打蛋器攪拌至麵粉無顆粒狀

8。分離好的蛋清放在打蛋盆裡面，加入白糖

9。先高速攪打成魚眼泡的狀態，然後加入1/3的細砂糖。

10。用電動打蛋器攪打至體積增大一倍，再加入1/3細砂糖。打至溼性發泡的狀態就可以了。

11。打蛋器上可以拉出小彎鉤（如下圖所示），即為溼性發泡。

12。取1/3蛋白霜放入麵糊中，用刮刀畫Z字形快速翻拌均勻，過程要輕，要快。

13。第一次攪拌好的麵糊狀態

14。然後將混合好的麵糊全部倒入剩餘的蛋白霜裡，刮刀畫Z字形快速翻拌均勻。

15。把一半的蛋糕糊從30CM處緩緩倒入到戚風模具中，放入一半的桂圓乾，

16。把剩下的蛋糕糊倒入，最後把桂圓乾均勻放在蛋糕糊上面。

17。預熱好的烤箱中層160度烤50分鐘。

18。烤好後的戚風蛋糕出爐迅速倒扣，晾涼食用就可以了。

烹飪小貼士：

1、看：一般以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱且味道甘美者為佳。外殼殼面圓而平整、色澤黃褐醒目；殼面不平，有油褐斑跡者則表示開始變質；殼面、蒂口有白點者肉質已發黴；殼面色暗，說明肉質有暗黴或幹黴；殼面頂部有小孔，說明有蛀蟲。掰開看肉質，肉片厚，色澤黃亮有細微皺紋，果柄部位有一圈紅色肉頭的質好，肉質薄、色澤萎黃、無皺紋的次之。

2、嘗：味甜、軟糯、清香、嚼時無渣者質好；甜味不足，有韌性、嚼有殘渣者次之；味帶幹苦為烘焙過度，或陳貨復焙所致。

3、咬：咬桂圓核，易碎而有聲音者是新鮮桂圓；性韌、碎而無聲音者質次。

4、滾：把桂圓放在桌上，用手滾動，不易滾動者質優；易滾動者質次。

你還有其他改善睡眠的辦法嗎？

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