一年結果4次，南方氾濫吃到膩，北方很少，很多人還沒見過

史克腸蟲清一年吃幾次

中國是一個地大物博的國家，這樣大的國土所帶來的的不止是多種多樣的風俗文化，還有南轅北轍的飲食差異。

這些飲食差異，有的是因為不同地域適合種植不同的食材，從根本上就導致了二者的不同；還有的是因為不同地區的氣候和環境有所不同，當地居住的人們需要根據環境的特性，

合理調整膳食，才能保持身體的健康與平衡。

本文要分享的，就是因為食材特性，而造成的飲食差異。

這種水果一年可以結果4次，在南方十分氾濫普遍，人們吃到膩，而在北方，這種水果卻很少，甚至很多人都沒有見過。

這種水果就是

蓮霧

，除了這個名稱之外，它還有著許多別稱，諸如

洋蒲桃、紫蒲桃等。

它的

原產地在印度以及馬來西亞

等地，但最為有名的，還是產自於爪哇的蓮霧，甚至也因此有了“

爪哇蒲桃

”的暱稱。

蓮霧早在17世紀便由荷蘭人引入我國臺灣，至今已有400多年栽培歷史

，在我國，蓮霧主要分佈在臺灣、廣西、廣東、福建、雲南等地區，而因臺灣最早栽種蓮霧的地方，因此臺灣屏東也是它在中國最為有名的產地。

有關這蓮霧還有著許許多多的傳說故事。

在

《西遊記》中的其中一話

，師徒四人前往海南島的三江鎮，目之所及是一個美麗的蟠桃園，樹上的果子色澤紅豔，並且散發著陣陣清香。

海南島的三江鎮當地，都流傳著這樣一個說法：

這《西遊記》中所記載的“蟠桃園”所種的並非蟠桃，而是蓮霧。

當初師徒四人未經主人允許，摘了半個院子的蓮霧，心生愧疚，於是讓小白龍在此地留下印記，以庇佑此地居民。

直至現在，三江蓮霧所在的這一片土地，仍可看出一條盤踞的龍形。

經過幾百年的培育改良，如今蓮霧已經有著數種不同的類別。

諸如甜度最低的而

深紅色種

；水分高、味道清甜的

粉紅色種

；色澤暗紅，但是個頭較小的

黑珍珠蓮霧

；高雄市特產的

黑鑽石蓮霧

；黑珍珠的改良放大版，

黑金剛蓮霧

，還有晶瑩剔透的

白色蓮霧

。

蓮霧懼寒，

只要溫度低於10攝氏度，就無法採摘到果實

，屬於

熱帶水果

。因此，在北方，蓮霧的培育成本是極大的。而蓮霧果實也並

不耐貯藏

，運輸成本極高，因而北方見到蓮霧的機會並不多，而其在北方的售價也很高。

在華南一帶，蓮霧一般在3-4月開花，5-6月即可摘果，然後7月下旬再次開花，8月中旬即可摘果，一直到12月份，也會開花結果，

一年可收成4-6次

。

蓮霧屬於

微鹼性水果

，使用後能夠調節人體的酸鹼度。此外，它還富含這種維生素，如

維生素C、維生素B2、維生素B6

等，長期食用汁水充沛的蓮霧，可以

清熱安神，對改善面板也有極大好處。

蓮霧不僅可以

作為水果

，搭配蜂蜜、食鹽等食用，也可以

作為蔬菜，

用於炒肉絲、炒魷魚等，因為蓮霧有著較高的營養保健功能，在攝入蓮霧時，便足以提供足夠的人們正常生理活動所需要的能量。

在食用蓮霧時，一定要注意，

蓮霧的底部極易藏納汙垢，在清洗時一定要清洗乾淨，最好用加鹽水浸泡一段時間

，且蓮霧的貯藏時間極短，購買之後，一定要即使食用。