長吻多少錢一斤【美味且貴的4種魚類】【美味且貴的4種魚類】【

長吻鮠多少錢一斤

【美味且貴的4種魚類】1。冰見寒鰤，中國叫黃甘魚。是日本料理中的頂級食材。入冬後日本人最愛的魚類之一，雖說如今每年都有鰤魚賣，的冬季野生鰤魚特別肥美，吃上一口，便會懂得為何日本人對鰤魚無比迷戀。

2。淮王魚，學名長吻鮠，安徽省二級保護動物，西漢淮南王劉安喜食該魚，並常以此魚待客，所以又被稱為“淮王魚”。這種以王自稱的魚，性格極其剛烈。普通狀態下，通體大多呈現青灰色，但是在缺氧的狀態下，它會全身充血，朝紅色方向變化。

3。大理裂腹魚，是一種適應於靜水環境中生活的種類，在湖中敞水區域的上中層活動。肉厚多脂，營養豐富，肉味腴美；其魚卵無毒，味美，可供食用，故群眾喜食之，向稱為雲南名產。由於處於瀕危狀態，為國家二級重點保護野生動物。

4。長江刀魚，俗稱長江刀魚，平時生活在海里，每年2～3月份由海入江，溯江而上進行生殖洄游。由於長江汙染加劇以及濫捕濫撈，長江刀魚產量逐年下降。清明節前的刀魚，餌料豐富，肉質鮮嫩。由於產量銳減，網上曝出價格令人乍舌，在6000元至1萬元間不等。網友：吃不起！