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推薦一道好吃的竹筍做法,配料和做法都非常簡單,吃起來很鮮美
由 阿苷的簡單美食 發表于 農業2021-06-24
簡介【竹筍炒木耳】所需食材:竹筍,木耳,午餐肉,生薑,大蒜,大蔥,香蔥,食用油,醬油,胡椒粉,食鹽,雞精製作過程如下:1
雷竹筍怎麼做好吃
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今天給大家分享好吃的竹筍做法,用料很簡單,可以做成葷的,也可以做成素的,味道非常鮮美!
竹筍,一種季節性食物。要想吃新鮮的,只有那麼一會會兒。沒想到今天居然在市場看見新鮮的竹筍,而且還是口感較好的雷筍。
雷筍,又叫旱竹筍,是我國優良的食用竹種。一年可出兩季,3月至4月底出春筍,10-12月出秋筍。
所以這個時候能買到,沒有先進的保鮮技術是不行的。多虧現在科技的進步,我們才能在不當時的季節,品嚐到美味的食物。
話不多說,下面就跟我一起來做吧!
【竹筍炒木耳】
所需食材:竹筍,木耳,午餐肉,生薑,大蒜,大蔥,香蔥,食用油,醬油,胡椒粉,食鹽,雞精
製作過程如下:
1。準備三根新鮮的雷筍,一盒午餐肉,一把乾的黑木耳。(木耳提前用清水泡發開)
2。雷筍剝去外殼,切成薄片。然後煮一鍋熱水,將筍片倒入鍋中,放入一些食鹽,煮上5分鐘左右。
3。竹筍煮好之後盛出來,再將木耳也倒入鍋中,煮上2分鐘。
4。將準備好的生薑,大蔥,大蒜全部切成碎末;午餐肉切成粗條。(午餐肉可以選擇豬肉或雞肉的)
5。鍋中倒入適量的食用油,先將蔥、姜、蒜倒入鍋中炒出香味,然後倒入木耳繼續翻炒1分鐘左右。
6。接著將竹筍和午餐肉倒入鍋中,加入一點醬油,胡椒粉。撒入一些清水,將所有食材混合均勻。
7。稍微將鍋中湯汁收一收,再往鍋中加入一些食鹽和雞精進行調味。
8。最後將炒好的菜盛出裝盤,再撒上一些切碎的蔥花即可。
一道好吃的竹筍炒木耳,就做好了!也可以選擇不放午餐肉,味道同樣很好,就是一道不錯的素菜。
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