好吃不怕胖的蘇打餅乾,嘎嘣脆,香蔥味

蘇打餅乾吃了會胖嗎

如果要選出餅乾界的

百搭選手

，我想，一定非蘇打餅乾莫屬了吧。

酥脆可口的蘇打餅乾，單吃既能飽腹，又不用擔心發胖。

塗抹希臘酸奶和蜂蜜，低脂又美味，是

減肥時期的好加餐

。

搭配牛油果與西班牙火腿，就是一道能拿來待客的

西班牙風情小點

。

但最具中國風味的，大概就是香蔥味的蘇打餅乾了，蔥的幹香與烘烤過的麵粉香氣融合，吃在嘴裡越嚼越香，根本停不下來。

▽

今天

咱們就一起來學習一下

如何做這款百搭的香蔥蘇打餅乾吧

香蔥蘇打餅乾

本食譜經玲玲老師

數次研發製作

特此感謝！

食材/ 準備

FOOD PREPATION

主料

低筋麵粉 150克

白砂糖 25克

鹽 3克

蘇打粉 3克

泡打粉 1。5克

蔥末 30克

溫水 60毫升

酵母粉 3。克

黃油 30克

輔料

白芝麻 10克

操作/ 步驟

COOKING STEPS

-01-

溫水與酵母混合（

水溫不超過30℃

）

-02 -

黃油

隔熱水

融化備用

-03-

低筋麵粉，糖，鹽，蘇打粉，泡打粉混合均勻後過篩備用

-04-

將黃油和酵母水加入篩好的混合粉類中翻拌均勻至

無干粉狀態

-05 -

再加入香蔥碎用手揉勻成光滑麵糰

蓋上保鮮膜

，鬆弛30分鐘

-06-

案板上撒麵粉，將鬆弛好的麵糰擀薄，鬆弛5分鐘

-07-

用各種模具刻下餅乾的形狀

-08-

烤盤鋪油紙，擺入餅乾面胚，表面刷少許水；點綴白芝麻，

用叉子輕輕扎洞

，再靜置10分鐘

-09-

提前預熱烤箱至180℃

；放入預熱好的烤箱中層，180℃烤9分鐘

-10-

又香又脆的蘇打餅乾自己在家也能做出來哦~

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