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一碗田薯羹 點亮夜生活
老人叫老潘,他把田薯麵糰放上壓縮機,搖動手柄往下用力,一根根田薯條便晃晃蕩蕩滑進熱水裡,挑起食客的口腹之慾,勾起吳川人兒時的回憶
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農業大車田薯富含胡蘿蔔素、纖維素、粘液蛋白等多種營養元素大車田薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便和預防結直腸癌的作用
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