農業條件得天獨厚的澳大利亞，在代表未來的垂直農業上也領先佈局

本文來自35鬥微信公眾號，作者陳欣雨。本篇文章將介紹澳大利亞垂直農業相關情況以及澳大利亞境內4家相關垂直農業的企業，閱讀時間預計8分鐘（關注公眾號或私信可聯絡企業）。

人口的爆炸性增長讓世界嗅到了糧食短缺的危機，資料顯示，到2050年，全球人口將超百億。

在人口增長與耕地減少的矛盾下，現代的科技手段將成為改善現有農耕模式、提升糧食產量、實現農業現代化的關鍵。近年來，全球各地正不斷湧現出不同農業科技賽道的企業，他們正以手中的技術為畫筆，擘畫出未來農業的美好藍圖。而這幅畫卷中，最為濃墨重彩的一筆，當屬垂直農業。

以可持續、綠色的發展方式為不斷增長的全球人口提供食物意義重大，這也讓垂直農業成為了改變當前困境的一道曙光。

當全球各國還在探尋垂直農業的奧秘之時，澳大利亞已然在近年將垂直農業融入進了人民日常生活的方方面面，為世界垂直農業的發展提供了寶貴的參考經驗和多元化的應用場景。

在這裡，垂直農業的根鬚伸向了大地的底層與心臟，每一根鬚都連著居民、鄉村和城市大道。

一、澳大利亞，無處不在的垂直農業

在澳大利亞，你無需刻意追尋垂直農業的“倩影”，因為其時常伴你左右，

垂直農業不只為城市帶來了一抹綠意，也促成了人與人、人與城市之間更多的聯結，為澳大利亞帶來了新的“垂直力”和生命力。

Farmwall—用教育改變食品未來的“趕考人”

在庫林民族Wurundjeri人的傳統土地上，讓綠意在生活中觸手可及不僅是Wurundjeri人的堅持，也是Farmwall這家企業持之以恆的追求。

企業以透過教育改變食品未來為使命，同時也將綠色和可持續鐫刻進了血液裡，這份堅守還被Farmwall烙印在了餐廳、學校、辦公室和家庭等場景中。

圖：Farmwall 放置在辦公室和食堂中的室內農場（從左至右） 圖：Farmwall 官網

透過與餐廳達成合作，Farmwall能夠為餐廳和咖啡館設計小型室內農場，讓廚師們在一個書架大小的空間裡種植和收穫草藥及微型蔬菜，幫助人們重建自身與食物之間的聯絡。

以教育改變未來食品的方式，Farmwall在食堂中設立的垂直農場不僅形式新穎，也能讓孩子們樹立健康飲食的觀念，在教育過程中為孩子們埋下可持續發展的種子。

Farmwall還為員工提供了一個身處盎然的綠意中舒適的辦公空間，

既能夠為員工提供美味的微型蔬菜，還可以讓員工親身到參與這項偉大的綠色革命中來。

在家裡，Farmwall透過閉環食品生產系統的實施，人們能夠實現自給自足並保障食品安全，

在此過程中，整體的福祉和社群建設也能得到實現。

透過結合使用教育和農業技術，再加上以迴圈原則為核心，Farmwall 正在助力重建人類與食物之間的聯絡，致力於將城市打造成食物生產的迴圈系統，利用農業食品和教育技術擴大影響力，造福人類和環境。

Invertigro—綠色低碳的“踐行者”

除上述場景外，這片盎然的綠意同樣蔓延在了超市中。Woolworths（澳洲的國民超市）和澳大利亞農業科技創新公司 InvertiGro 合作的“垂直香草園”專案就是佐證。InvertiGro

作為澳大利亞第一家放置在超市的室內垂直農場，

這種形式一經推出，便迅速吸引了追求健康和新鮮的消費者們的目光。

圖：Woolworths和InvertiGro 合作的“垂直香草園”專案

圖片來源：InvertiGro 官網

時間讓InvertiGro設計並整合出了高效的室內垂直農業解決方案，這家在垂直農業領域中深耕了多年的企業，不僅沒有淹沒在歲月的洪流中，反而在澳大利亞日漸壯大，深深紮根這裡的InvertiGro在日漸增強自身實力的同時也造就了Inverticube和Invertiwall兩個“明星單品”。

作為lnvertiGro商業規模室內種植解決方案的“承擔者”，Inverticube可謂是“遍地開花”，這種模組化的密封種植立方體幾乎可以安裝在任何地方，從市中心的地下室和停車場到偏遠農村地區的倉庫，Inverticube早已“飛入尋常百姓家”。此外，

它與標準托盤貨架和材料搬運裝置的相容性，允許使用者高效、經濟地進行擴充套件，兼顧經濟與社會效益。

圖：Inverticube圖片

圖片來源：InvertiGro 官網

可定製的InvertiWall是—種美觀、高效的“綠色牆體”。辦公室、餐廳、零售店、美食廣場、度假村、學校……

閉環灌溉系統不僅為作物帶來了最佳的生長條件，其渾身散發著的“綠色詩意”也同樣為人們帶來了極致的視覺享受。

圖：InvertiWall圖片

圖片來源：InvertiGro 官網

除上述產品外，InvertiGro還能夠讓人們以更簡單的操作獲取更低的成本和更高產量、利潤的同時，增加作物品類選擇的靈活度。多年耕耘，InvertiGro碩果累累，企業不負“2021年度澳大利亞農業企業家”、“農業食品科技財富500強”、“2022年澳大利亞和紐西蘭氣候科技100強”等盛名。

停車場、都市倉庫以及遍佈鋼筋水泥的牆壁或許不是種子萌芽的理想之地，但將名為垂直農場的設施置於其中，其間所萌發的或許不只是昂揚的作物，也有厚植在人們心中綠色、低碳的長遠追求。

食物和環境，澳大利亞要二者兼得

食物是人與自然的連線，垂直農業的推廣，為生產食物開闢出了一個綠色新空間，也能夠讓眾多土地迴歸自然。這個雖然複雜但是完整的農業體系，不僅能提供食物，也能保護當地的生態和環境以及從業者的收益，更形成了一種獨特的農業文化。

Modular Farms—窺見生命力，用模組化農場撐起垂直農業的長遠未來

從事集裝箱農場的Modular Farms很明顯是這種文化最忠實的擁護者，企業獨有的模組化農場系統組成了完整的室內垂直農業系統，其帶有的能夠用於多種用途的附加模組還可以根據不同主體的需求進行差異化擴充套件，打造可擴充套件且相互關聯的農場系統。

圖：Modular Farms圖片

圖片來源：Modular Farms官網

Modular Farms研發的Primary Module，能夠在大容量農場生產產品，每天不到 40 升水的用量還能產出業內領先的收成，

其餘所需的水分則是來自於除溼過程中從空氣中捕獲的近200 升蒸騰或蒸發的水。其定製化的自動化工具和下一級氣候控制設定，使得農民能夠模擬多品種的差異性生長環境。

作為附加單元的Vestibule，能夠讓從業者在不改變每個模組的受控溫度的情況下實現模組的互通，這意味著在乾旱地帶中同樣能產出多元化的農產品。

專為促進植物的最大生長而設計的Macro Module採用LED照明來種植作物，其配備的封裝在與主模組中的300個ZipGrow塔能夠為作物提供動力和超強的生長能力，並且不佔用多餘的土地。

Modular Farm 還在農場配備了專有的應用程式，能夠協助從業者實時、高效地運營整個農場。

透過智慧手機裝置/計算機，這款應用能夠讓使用者在計算機儀表盤上繪製圖表並下載所有農場感測器的歷史資料。除此之外，該應用程式所搭載的警報和通知功能，能夠在遇到緊急問題時及時發出預警，避免事故的發生。

出色的農民投資回報率（ROI）是Modular Farms在垂直農業這個領域中彈奏出的最動人的音符。在構建垂直農業系統之初，企業就與 LED 照明、植物健康科學和室內農業等領域的世界領先專家開展了合作，從 HVAC 控制到定製 LED 照明技術，從氣流到水培系統的控制，專注植物健康的 Modular Farms成功實現了在同樣體積的集裝箱中（40英尺）種植和銷售更多蔬菜的願景，也使得相關從業者從中獲得了更高的利潤。

圖：Modular Farms研發的集裝箱農場

圖片來源：Modular Farms官網

將垂直農業技術寓於有著無窮可能性的集裝箱農場中，其間所種植的新鮮作物或許還能如同生活在澳洲這片土地上的人一般，帶給我們蓬勃的生命力和無窮盡的驚喜，澳大利亞人“新鮮”的巧思，就是其中之一。

SPROUT STACK—無公害食品的忠實簇擁者

這份“新鮮”的承載者，最為耀眼的當屬SPROUT STACK。這家使用最新技術組合的垂直農業公司，透過精確控制作物生長環境中的各方面要素，在提供始終如一的高質量和更短作物生長週期的同時，還可以保留作物最大的新鮮度、味道和營養，在不使用任何殺蟲劑或轉基因品種的情況下讓作物茁壯生長。

作為澳大利亞首家達到商業化規模的垂直農場企業

，SPROUT STACK用優質的產品牢牢屹立在了垂直農業的浪潮之巔。

圖：SPROUT STACK的產品

圖片來源：SPROUT STACK官網

此外，模組化的農場構造，可以讓農場放置在離自己更近的地方，全年直接從源頭獲取優質產品，減少食物傳輸里程並保持較小的碳足跡，真正實現“隨吃隨取”。

更讓企業自豪的，是SPROUT STACK為減少食物浪費做出的卓越貢獻。當前，全球範圍內生產的糧食儘管足以養活人類，但生產的糧食中有三分之一被損失或浪費，水果和蔬菜則達到了更高的50%，8%的溫室氣體排放是由食物浪費引起的。SPROUT STACK所開發的自動灌溉系統能夠確保作物不會“口渴”，在傳統種植系統少用95%水資源的基礎上，保障作物汲取成長所需的所有營養。

企業的欣欣向榮更是澳大利亞在垂直農業這一領域上所做嘗試最耀眼的證明，除了文中提到的Farmwall、InvertiGro 、Modular Farms和SPROUT STACK四家企業外，眾多的初創企業也在垂直農業在片沃土上不斷湧現並奮力耕耘，成就這個時代垂直農業領域中的波瀾壯闊。

“我們可以把房子建在森林裡，也可以把農場建在樓宇裡。”

“我們可以把工廠放在鬧市，也可以在辦公桌旁種菜。”

“我們可以在水塘旁勞作，也可以在陽臺一隅實現自給自足。”

……

在這些被稱為“垂直農場”的室內空間內，數萬盞閃著紅、藍色的LED燈徹夜不眠，一道道閃爍的光線，如同澳大利亞人肩上擔起的環境保護的重任，24小時不間斷地潤澤著農場中的多種作物和這個絢爛的藍色星球。

澳大利亞貿易投資委員會（Austrade）（簡稱“澳貿委”）

，是澳大利亞政府的官方貿易、教育及投資發展促進機構，透過全球網路，協助澳大利亞公司拓展國際業務。在中國，澳貿委透過在各地的8個辦事機構提供服務，促進澳大利亞企業在華合作交流和發展。澳貿委大中華區農業團隊將向各界夥伴展示澳大利亞農業領域的領先技術、優質產品和卓越服務。敬請關注澳貿委微信公眾號，瞭解更多精彩資訊。