11月，走進熱辣滾燙的多面重慶

重慶，一

座山脈交織“夾”出的山城。地上建著魔幻的城市森林，地下埋著龐大的洞穴迷城，江邊古鎮流傳著碼頭的江湖過往，餐桌上擺著熱辣生猛的美味。

本期我們以本地人的視角，從攝影、美食、古鎮、戶外等角度，講述多面立體的山城故事。

/

攝影

鏡頭收藏的山城

/

幼時家裡的一臺紅梅相機，讓張坤琨對拍照充滿好奇。他拍攝重慶近20年，記錄下照片幾十萬張。他鏡頭下的城市“一截一截生長”，展示著古老和現代並存的痕跡。

翻開張坤琨的影集，有立體山城獨特的魔幻景觀，也有和現代霓虹對應的有溫度的老城市井。有被點贊過千萬的熱圖，也有讓人思鄉的入口。

/

古鎮

沿江慢行，走進巴渝舊日

/

重慶，一座在巴山蜀水縫隙裡生長起的城市。主城區外，一個個聚落攀附著江水山嶺緩緩成型，或以鹽業為生，或因商業而興，或作軍事堡壘，或為碼頭驛站。

從長江、烏江到嘉陵江畔，這些鄉鎮串聯起巴渝文化。一個聚落，便是一段歷史；一座古鎮，便是一個江湖。

/

美食

麻辣江湖

/

將吃當作平生最大愛好的司馬青衫，是重慶本地的文化學者、美食作家。他對重慶吃辣文化有著深度觀察，你能瞭解美洲辣椒和四川花椒如何在重慶組成二重奏。

再聽他擺擺重慶的食物妙談，泡椒和豆瓣怎樣給川菜抹上斑斕的色彩，火鍋、回鍋肉、辣子雞、小面，辣加以不同配伍，怎樣在重慶廚師手裡玩出花兒……

/

戶外

探洞者，向下看

/

相比攀冰、衝浪、滑雪，在國內，探洞仍是一個相對小眾的戶外運動，但對於重慶妹兒劉佳來說，洞穴顯然比雪山大海更易抵達。

作為重慶洞穴探險隊副隊長，劉佳深知，家鄉的魅力遠不止於地表的高樓或山林，在罕有人至的地下洞穴裡，重慶以另一種姿態演繹著山城的魔幻。

/

酒店

山城有新境

/

山城重慶頻上熱搜，新出酒店的力量功不可沒。酒店入駐山城，用自己的理解詮釋重慶新境，傳遞山意。

來福士洲際化為巨型帆船，馳騁於兩江之上；隱匿山間的樸鄉金佛山傳遞著山中意境；既下山首次走進城市，重塑了民國老時光。