赤松茸、平菇陸續上市 順義食用菌每日供應量達5000公斤

新京報訊（記者耿子葉）近期，順義區食用菌進入採收期，每天採收食用菌約5000公斤，持續銷往北京各大農貿批發市場、商超。

在順義區張鎮聶莊村西側一處食用菌基地，5棟溫室大棚全部種植了平菇。菌農們採收平菇，裝滿箱的食用菌錯位疊放在冷庫內。該基地種植食用菌20萬棒，從11月初至春節前後，每天產菇量達1500公斤。

成排的菌棒長出了平菇。李在濱 攝

在順義龍灣屯集體林場，槐樹林下的一壟壟的赤松茸迫不及待鑽出地面。赤松茸又名大球蓋菇、皺環蓋菇，是國際菇類交易市場上的十大品種之一。其傘蓋大，色澤豔麗，肉質細嫩鮮美，近年來，受到市民追捧。到11月下旬，這裡將生產出累計約5000公斤的優質赤松茸。

赤松茸進入採收期。李在濱 攝

順義龍灣屯集體林場場長尤建華表示，林場種植赤松茸約100畝，9月初種植，現在陸續採收，每天採收量300至500斤，至11月下旬累計可採收一萬餘斤，赤松茸的種植不僅帶動了村民就業增收，還豐富了百姓菜籃子。

順義龍灣屯集體林場工作人員採收赤松茸。李在濱 攝

順義區農業科學研究所副所長孔繁建介紹，順義區共有200萬棒平菇，分佈在張鎮、楊鎮等地，每天採收約5000公斤；赤松茸播種面積約10萬平方米，分佈在龍灣屯、李橋、北石槽等鎮，這些菌類陸續上市，每天1000斤以上。

順義區農科所工作人員深入食用菌基地檢視種植戶的蘑菇長勢。李在濱 攝

近年來，順義區持續最佳化農業種植結構，順義區農業農村局、順義區農服中心引導農戶種植風險低、效益高的農作物。食用菌成為農戶青睞的農作物之一，順義區農科所工作人員深入食用菌基地提供技術指導和服務，促進全區食用菌產業健康發展。

編輯 唐崢