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山東美女開館子,靠一鍋海鹽掙大錢,3年開起8家店!
娛樂山東一家用海鹽做鹽焗雞的店鋪今天給大家介紹一家山東的鹽焗雞,“鹽焗”是一種獨特的烹飪手法,必須要用到大量的鹽才能製作出美食,這家店的鹽局雞專門用大顆粒海鹽製作,比普通的鹽巴做出的鹽局雞味道更香,口感更好
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美食鹽局雞是中國各大菜系中最具特色的烹調技藝,它的形成與客家人的遷徙生活密切相關
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美食海鹽,粗鹽第一步,準備五斤粗鹽,一定要選粗鹽,一隻兩三斤左右的雞都可以炒鹽第二步,炒鹽,把鹽倒鍋裡炒幹水,看到鹽有點跳來跳去就可以了第三步,用一些炒好的鹽和薑片抹在雞的身上和肚子裡面,醃漬一個小時,然後把雞表面水分搽幹,不要留有水分
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