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鮮嫩可口的鹽焗雞,簡單易學,廚房小白也能輕鬆學會!
小編以前在廣東旅遊的時候有幸吃過一次正宗的鹽焗雞,真的很入味,吃起來鹹香味久久不散,留存在齒縫裡,回味無窮,可後來就沒機會吃那麼好吃的鹽焗雞了,所以小編就自己學著做,沒想到還真做得挺好吃的,就想把做法分享給大家,想學的寶寶們快來學吧
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瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入上述全部材料,改中火繼續煲一個半小時左右,加入冰糖適量調味,即可飲用
閱讀更多瓦煲飯的最高境界,就是讓人連鍋巴都不想放過!
步奏四:將瓦煲蓋蓋子,放到火上,先用大火,煮開後立刻轉為小火,將米飯煮至七八分熟時,用筷子攪拌一下,把上面的飯攪到下面,讓米飯均勻受熱,然後放入臘腸和配菜
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美食平時,大家都只知道雞可以用鹽焗的方法烹調,但是事實上,可以用來製作鹽焗菜的原料有很多,禽類(比如乳鴿、鴨子)、海鮮類(如蝦、蟹、海螺)、乾果類(比如黑花生、腰果、銀杏)、蛋類(如土雞蛋、鵪鶉蛋)、帶皮的根莖類植物(如山藥、小土豆)均可以採用
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