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魯南蘇北地區的街邊小吃之菜煎餅
有一次我問老一輩人,你們小時候吃過菜煎餅嗎
閱讀更多這才是真正的山東大煎餅,吃起來很筋道,承載著所有山東人的鄉情
烙煎餅講究三大件: 鏊子、油擦子、篪(chí)子,小時候在農村,老媽攤煎餅前都會先上山割玉米秸、麥秸或者木頭木枝,這樣攤出來的煎餅更好吃,隨後磨好煎餅糊子後把鏊子支好
閱讀更多當代散文|鏊子煎餅
每當村裡某某孩子不爭氣,或者荒廢了學業,母親就會說:可惜了,學的文化都就著煎餅吃了
閱讀更多煎餅卷大蔥,卷的是善良與純樸
“煎餅卷大蔥
閱讀更多剛出鍋的山東大煎餅嘎嘣脆,飽吃蘿蔔餓吃蔥,煎餅卷大蔥,那個香
地道山東人,以前攤煎餅是主要是玉米,現在在裡面加了小麥,大豆,小米之類的味道也不錯,其實還是用玉米麵的煎餅好咬,小麥面的煎餅有點難咬,吃的時候是用牙扯下來
閱讀更多玩轉臨沂,開啟山東第一大市的吃喝玩樂之旅,小時候的味道
八寶豆豉可是享譽中外的臨沂特色美食之一,八寶豆豉用用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒8種原料釀製而成,營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色,炒菜的時候放點,菜就變得特別好吃,吃飯的時候吃點,特別下飯
閱讀更多【逝去的曾經】跟著媽媽學在鏊子上攤煎餅的日子
我媽總說以後攤煎餅的手藝有傳人了,確實是這樣子,我做出來的煎餅跟我媽媽的不相上下
閱讀更多煎餅原產地是山東嗎?山東煎餅和天津煎餅果子,哪個更正宗?
美食如果說煎餅產自山東,肯定有人不服,東北、河北、安徽、江蘇都有人喜歡吃煎餅,天津還有煎餅果子,怎麼能說煎餅原產地是山東呢
閱讀更多棗莊菜煎餅,你吃過嗎
美食棗莊菜煎餅原料採用小麥,玉米、大豆等集中種雜糧按比例科學配 制,用石磨磨成麵粉或麵糊烙制而成,既有粗糧的纖維和全面營養又有蔬菜的維生素,獨特的配製方法口感酥鬆香嫩,獨樹一幟,突出傳統風味小吃的“營養、方便,快捷”的功能
閱讀更多壓卷餅機器多少錢一臺週日在家門口學做了雞蛋卷餅賣一早上賺了100元
藝術週日在家門口學做了雞蛋卷餅賣,一早上賺了100元,也算是我的第一次利用業餘時間為家庭賺的外塊,補貼家用
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