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燒烤裡的煙火味兒,是最舌尖的江湖
烤好的生筋是金黃色,肉質鮮嫩,不經過任何醃製,完全靠調味料調味,就是老式的烤法,調料都特別均勻細膩的沾在上面,肥瘦相宜,咬一口肉味十足,讓你吃到過癮,吃一口就能喚起你的童年記憶,小時候只覺得那是孜然和肉碰撞出的美味,現在竟能吃出些人間煙火的
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步驟4:製作完肉串之後,就可以著手進行醃製醬料的調配,分別放入了醬油5大匙、味醂3大匙、米酒2大匙、白砂糖2大匙以及色拉油1大匙來作為醃製醬汁,這樣份量的醬汁大約可以醃製10串左右的肉串,都還算是可以應付的份量
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