老王尿酸高，引發腎衰竭，醫生提醒：2個炒菜習慣

老王不喝酒尿酸高達720，引發腎衰竭，醫生：2個炒菜習慣

最近老王發現自己每天睡醒起床後面部浮腫，晚上洗澡又發現腳踝也會腫脹，並且一直食慾不好，小便困難，又加上痛風，實在是受不了了，就趕忙去醫院檢查。

不查不知道，一查嚇一跳，醫生告訴老王，他的尿酸值高達720，已經出現了早期的腎衰竭，比如老王的面部和腳踝腫脹、食慾不振、小便減少等就是早期腎衰竭的症狀，尿酸長居高不下引起了痛風……老王一聽，滿臉質疑“這怎麼可能呢？

我連酒不沾一滴，怎麼就尿酸超標了？醫生你不會誤診吧？”面對老王的質疑，醫生微笑著搖搖頭，繼續問了老王的起居日常和飲食習慣，最後的結果讓老王目瞪口呆，一起來聽聽醫生怎麼說的吧！

一、尿酸偏高的根本原因是什麼？來聽一下醫生的小課堂吧

透過醫生的詢問，老王這才說道，前段時間體檢的時候就已經查出尿酸偏高了，醫生叮囑他要多喝水多排尿，少吃高嘌呤食物。

回到家，老王二話不說，就按照“以形補形”的土辦法，給自己滋補豬腰子、羊腰子，還拿來燉湯……透過老王的講述，醫生確定了老王尿酸值這麼高的原因了。

首先我們要搞清楚，

尿酸偏高，主要有兩個原因，一方面是體內生成的尿酸過多，另外一方面是生成的尿酸排洩不出去。

一般來說，患者尿酸偏高是由於體內合成的尿酸過多。更深入來講，體內的尿酸是嘌呤代謝的產物，也就是說嘌呤含量越多，尿酸值就越高。我們攝入的食物中含有的嘌呤，絕大部分都會轉化為尿酸。

這就是為什麼醫生總要叮囑高尿酸症病人遠離高嘌呤食物。對於第二個原因，一般腎臟出現問題的患者會導致尿酸排洩障礙。

但是反過來，由外源性高尿酸會引起腎衰竭，進一步引起尿酸排洩困難，因此這是一個惡性迴圈。

二、從不喝酒尿酸卻高達720，究竟是什麼原因引起的？

從根本上了解了高尿酸症的原因，再說回老王的問題，透過老王自身的講述，我們就可以確定他的尿酸值為什麼會飆到720。主要有以下兩點原因：

1

.動物內臟

：

醫學研究資料顯示，肉類相比於其他食物含有較多的嘌呤，其中動物內臟中的嘌呤含量又居於前列。

比如鴨肝中嘌呤含量為301。5mg/100g，雞肝中嘌呤含量為293。5mg/100g，豬大腸中嘌呤含量為262。2mg/100g，。這些都屬於高嘌呤含量的食物。其餘高嘌呤含量的食物大家可以參考下面的表格，對照此表格，大家能夠大概評估家裡的日常飲食中的嘌呤是否過量。

注：

高嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量>150mg。高尿酸及痛風患者儘量不吃或少吃；

中嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量為25~150mg。高尿酸及痛風患者可適當攝入；

低嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量<25mg。高尿酸及痛風患者完全可以放心吃。

對於正常人群來說，每日以攝入的嘌呤含量為600～1000mg，對於高尿酸症患者，每日攝入的嘌呤含量不超過100-150mg。

根據以上表格，我們得知老王用來“以形補形”的豬腎中嘌呤含量為132。6mg/100g，也就是說老王一天吃二兩豬腰子已經大大超標了！因此，在這裡提醒高尿酸症患者，在日常飲食中儘量避免攝入動物內臟、各類海鮮、幹香菇、魚豆腐、火鍋湯等，對於痛風患者，只要長期保持體液的低尿酸狀態，關節腔內的尿酸會被慢慢吸收，痛風會隨之消失。但前提是要管住嘴，邁開腿！

2。

高湯

：

通常大家都認為燉湯時間越長越好，料越豐富越好，因此會加入豬肉、牛肉、羊肉魚肉、各種內臟、大骨等，味精、雞精等各種提鮮佐料，燉三四個小時，希望給家人在嚴冬好好補一補。可是，對於高尿酸症患者來說，這一鍋高湯簡直是害人的！

還是根據上面這個表格，大

家會發現一鍋高湯幾乎涵蓋了所有高嘌呤食物，而且湯裡面的嘌呤含量會隨著熬製時間的延長而增加，一般來說高湯熬製半小時到一小時即可。

因此，尿酸偏高的患者如果想要喝高湯，可以喝清淡一點的素湯，如蔬菜高湯、菌菇高湯等

。

三、痛風病人應該注意什麼？

1。

遠離這些高嘌呤食物！

除了上述我們提到儘量減少攝入動物內臟和高湯，

海鮮中的貝類、火鍋中經常加的魚豆腐、香菇和木耳，平時炒菜儘量少放雞精和味精，改用別的輔料來提鮮

。

上面表格中的食物，不是說完全不能攝入，而是要根據自身情況適量攝入，中間間隔週期長一些即可。

2。

遠離酒精

。

啤酒、威士忌中含有大量的嘌呤，長期酗酒的人群一般嘌呤都會偏高。啤酒配海鮮，體內的嘌呤就要起飛了！因此，

常去大排檔的朋友們，特別是臨海居住的朋友們，啤酒配海鮮，長此以往，容易得痛風或者尿結石

。

3。

注意保暖，防止過度勞累

。

臨床病例證明，

人體如果處於受寒或者勞累狀態，會導致皮下血管收縮，從而減少了尿酸的排出

。因此注意防寒保暖，勞逸結合。

4。

日常定量喝水，不憋尿

。

前面提到，尿酸排出受阻會導致尿酸值偏高，多喝水多排尿有助於尿酸的排出。

高尿酸症病人一天至少應該攝入1800ml以上的水量

。

講了這麼多，大家應該對高嘌呤食物引起注意啦，高尿酸症患者在日常飲食中應該有意識地規避高嘌呤含量的食物，同時遠離菸酒、注重保暖、勞逸結合、多喝水多排尿，相信在不久的將來，就可以恢復正狀態啦！