又到了吃柿子的冬季，但為什麼有的人吃柿子會長“石頭”呢？

相信大多數人看到金燦燦的柿子的時候，總能夠調動自己的食慾，而冬季正好到了吃柿子的季節，但是有為數不少的人卻被某些傳言嚇得完全不敢吃，經常聽人說吃柿子的時候是不能空腹的，與此同時也不能和螃蟹酸奶一起吃，但事實上無論怎麼吃，大家所擔心的無非就是順利長出結石，下面就跟隨小編一起來看一下吧。又到了吃柿子的冬季，但為什麼有的人吃柿子會長“石頭”呢？

冬季到了吃柿子時候，為什麼有些人吃柿子會長“石頭”呢？

吃柿子為什麼會長結石？

其實這都是由於柿子當中的鞣酸在搗鬼，主要是什麼？體內攝入大量的鞣酸會與攝入體內的蛋白質形成一種叫做鞣酸蛋白的沉澱物，而鞣酸蛋白在胃酸過多的時候會與柿子當中的果膠纖維果和柿子皮等混合在一起，在胃裡迅速成為結石，也稱作胃結石。

要知道，一旦出現了胃結石的話，勢必會對腸胃造成一定的損傷，而這類患者通常會出現腹脹，腹痛，噁心，甚至是胃炎胃潰瘍的情況，嚴重的話還要去醫院進行治療，相信在看到這個的時候更多人不敢吃柿子了，事實上這些事情都是由於大家想的太多，畢竟胃結石並不是那麼容易產生的。

產生胃柿石條件1：柿子中的鞣酸含量足夠多

在我們市面上出售的柿子非常的多，形狀有方的，有球的也有扁圓的，在顏色上也分為淺黃，橘黃和橘紅色，但是在口味上是全部分為甜柿與涉事的兩種，主要是由於柿子當中鞣酸含量的多少，以及品種和有脫色有一定的聯絡，在柿子成熟之前含有的鞣酸極高，尤其是在靠近外皮的部位，不過甜柿子在成熟後可以進行自行脫色一大部分的鞣酸會隨之消失，而涉事的需要經過人工脫澀處理，將大量的鞣酸去除之後才能夠上市。

所以說只要是透過正規渠道購買的柿子，並不具備乳酸過多的條件，事實上判斷鞣酸含量還有一個非常簡單的辦法，那就是用舌頭嘗，如果說是吃著發燒嘴裡發麻的話，那就說明柿子的鞣酸含量非常的高，所以說可以根據色卡來判斷一下柿子內含有鞣酸的量是否夠高！

產生胃柿石條件2：食用大量的柿子

其實在我們日常生活中，有非常多的人特別貪戀柿子的美味，一口氣吃上個四五個，才發現肚子嚴重的不舒服，特別容易出現腹脹腹痛的情況，一旦出現這些情況，千萬不要怪似的，主要是因為你不忌口，吃的太多，前文中我們提到過，一般只有在胃酸過多的時候是當中的鞣酸會與蛋白質與其他物質結合成為結石，而空腹不宜吃柿子，也是這個道理，畢竟空腹時胃裡的胃酸濃度比較高，所以說對於那些腸胃功能本身就不太好的朋友而言，就儘量不要在空腹吃柿子了，一面會發生不適的反應。