幾十畝黃河鯉魚賣不上價！塘主無奈：豬肉這麼貴，為啥都不吃魚

黃河鯉魚，是河南的一個名片。尤其是鄭州的黃河大鯉魚，以美味名揚天下，《詩經》中曾有“豈其食魚，必河之鯉”的說法，足見黃河鯉魚的知名度有多高。

圖片中左側的是黃河鯉魚

黃河鯉魚雖然好吃，但也需要“豐產”才能讓普通老百姓享用。由於人為捕撈加上黃河斷流的影響，自上個世紀80年代以來，黃河野生鯉魚資源已接近枯竭。在天然河道內，很難再捕撈到野生鯉魚，因此真正的黃河鯉魚對於普通人來說，已變得遙不可及。現在我們吃到的正宗黃河鯉魚，多為黃河灘中有機塘中的一些養殖產品。

飯店賣100多的黃河鯉魚，出塘價4。5元！塘主：每斤只賺5毛錢！

就算是池塘中的養殖貨，到了飯店也是身價倍增。據常年在黃河灘承包魚塘的塘主講，他們的養殖的1。5斤以上的鯉魚出塘價每斤在4。5元，一條三四斤的大鯉魚，成本價18元左右。但在鄭州的大飯店點上一條上好的黃河大鯉魚，少說也得100多塊！養殖戶的鯉魚，到了飯店中可謂是增值不少。

雖然鯉魚好吃，在飯店的賣價也不錯，但對於養殖戶們來說，卻並沒有因此受惠。不少養殖戶一年到頭下來，也就是掙個辛苦錢。養了幾十畝黃河鯉魚的一位老師傅說：“每天都得準時投料、增氧，一天要巡查好幾遍。特別是到了夏天，最怕的就是停電！一旦停電，數萬斤鯉魚就得翻塘，那損失就大了！”因此，每到夏季，養殖戶每隔2個小時就要巡視一下增氧裝置是否正常，幾個月下來，也睡不好幾個囫圇覺。

因此，養殖這些黃河鯉魚，一年到頭來絲毫不敢懈怠，弄不好就是血本無歸。算上飼料、水電費及租塘子的費用，一斤鯉魚也就能賺5毛錢。辛苦一年下來賺到的錢，有時候也就能顧得上一家老少的花銷，甚至還不如別人外出打工掙得多。

黃河素有“銅頭、鐵尾、豆腐腰”之說，而鄭州段剛好位於“豆腐腰”之上。黃河流經這裡之後，地勢變得平坦、開闊，河水深淺適宜，適合鯉魚休養生息。整個區域土壤有機質含量豐富，生長出來的鯉魚也是富含鉀、鈣、鎂等微量元素。

鄭州滎陽黃河鯉魚養殖基地

在鄭州滎陽的黃河灘，有著“萬畝方塘”之稱的黃河鯉魚養殖基地，大大小小的魚塘一字排開，甚是壯觀。

幾十畝鯉魚賣不上價！塘主無奈：豬肉這麼貴，為啥都不吃魚！

鯉魚的營養價值很高，蛋白質含量適中，還有豐富的微量元素，價格也比豬肉便宜多了！現在豬肉都賣20多一斤了，鯉魚的賣價還不到豬肉的一半，但不知道大家為啥都不喜歡吃。自己養的幾十畝鯉魚銷量一直上不去！一位養殖戶無奈地感嘆道，大家對養殖魚可能還有很深的誤解。

“我們投放的飼料，都是花生餅、魚粉等天然餌料，也不新增激素，但就是賣不上價！

黃河鯉魚和普通水塘養殖的鯉魚味道絕對不一樣，但很少人知道！我們養的黃河鯉魚，一年只能長1斤多，普通的鯉魚能長2到3斤！

”一位鯉魚養殖大戶說出了自己的無奈，現在養魚的多了，而市場需求還是那麼大，他們也沒有很好的營銷手段，將這些魚賣出去。

相比豬肉而言，魚肉在我們生活中消費的佔比還是較低，這與大家的生活習慣有很大的關係。

鯉魚腥味重、收拾起來麻煩，還需要較高的烹飪技能，這些因素都限制了其銷路。

如今，不少養殖戶見行情不好，也紛紛轉行。有的幹起了牛蛙、大蝦養殖，有的養起了觀賞魚，也有的開起了垂釣園。

家人成了養殖戶們堅守的希望

短時間內讓更多人都去吃鯉魚，也不現實，與其維持現狀不如自己改變！一位養殖鯉魚的大哥告訴筆者，下一步他打算在提升鯉魚的品質上下功夫，選配優良的品種，採用新的餵養方法，來改變鯉魚的口味，爭取讓更多人喜歡上鯉魚肉。

“在外打工掙得再多，也不如家鄉的一畝方塘！”養殖戶高師傅說，一直捨不得家裡的兒女，也就沒去打工。打算堅持幾年，看看鯉魚能否有好的行情，等孩子們大一點了，再另做考慮吧。

想了解更多精彩內容，快來關注釣魚七天樂