快過年了，除了乾果，還需要準備這個傳統糕點，客人很喜歡

時間真的很快，轉眼間就快要過年了，在這個時節，有很多人家早已經將年貨準備好了，但是你家裡準備了乾果，有沒有準備這樣的糕點呢？糕點其實是少不了的，有很多人都喜歡吃糕點，糕點其實很美味，接待客人也十分有面子。

快過年了，除了乾果，還需要準備這個傳統糕點，客人很喜歡。中國的傳統糕點有很多種，鹹味的甜味也都有，今天小編就來教大家如何製作一份十分美味的糕點，相信你看上就十分喜歡它哦，它就是傳統的牛舌餅，你吃過嗎？

傳統糕點牛舌餅

By 惠子家庭烘焙

配料：

麵粉 200克、水 100克、花生油 30克、精鹽 12克、麵粉 120克、白糖 15克、香油 120克、椒鹽 15克

烹飪步驟：

1。將餡料食材混合

2。麵皮擀成長條陌上油酥

3。捲起收口

4。最後如圖所示

5。餡料分割成等分

6。麵皮放放上餡料收口

7。如圖所示搓成長條狀

8。切口刷上蛋液撒上芝麻高溫烘烤17分鐘所有

9。涼涼即可使用

烹飪小貼士：

1。牛舌餅是一種有名的北京漢族小吃，黑龍江，臺灣等地也有該小吃；

2。雞蛋主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素；

3。口味喜歡甜一點的話可以加多一點的糖，但是不建議加太多，這樣味道不是很好。

By 惠子家庭烘焙

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。