藥茶說|祛溼小能手|

說起祛溼，首屈一指的當然是它了！

它就是薏苡仁，也叫薏米。冬天用它可燉豬做湯，是一種滋補食品；夏天用它煮粥，又是很好的消暑健身的清補劑。所以小編一定要安利給你們！

接下來，就讓我帶你們走近薏苡仁，探索它的價值吧~

薏苡仁小百科

桂林地區有首民謠這樣唱道：“

薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。

”聽聽當地人的心聲，不難看出，薏米價值之高。不過早在古時候， 李時珍就曾在《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風滲溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”薏苡仁的功效可見其久遠。

薏苡仁，甘、淡、微寒。歸脾、胃、肺經。主要功效利水滲溼、健脾止瀉、清熱排膿、除弊。中醫認為夏季熱而多雨，溼氣較重，脾臟能運化水溼，只有脾胃陽氣振奮，才能有效抵抗溼邪的侵襲。

現代人少動、多吃、熬夜、壓力大、飲酒多、空調、冷飲、甜食、油膩食物多等不良的生活方式，使現代人易脾虛溼重，往往出現頭昏頭重、四肢痠懶、沒有食慾等症。薏苡仁作為藥食兩用的祛溼、健脾佳品，已逐漸成為每個家庭的首選必備品。

薏苡仁藥方配伍

1、《本草綱目》：薏苡仁陽明藥也，能健脾，益胃。虛則補其母，故肺痿肺癰用之。筋骨之病，以治陽明為本，故拘攣筋急，風痺者用之。土能生水除溼，故洩痢水腫用之。

2、《本草經疏》：性燥能除溼，味甘能入脾補脾，兼淡能滲溼，故主筋急拘攣不可屈伸及風溼痺，除筋骨邪氣不仁，利腸胃，消水腫令人能食。

3、《本草新編》：最善利水，不至損耗真陰之氣，凡溼盛在下身者，最適用之。

薏苡仁藥膳

薏仁粥

用料：白糖適量、薏米60g相剋食物、糯米50g相剋食物

做法：薏米淘洗乾淨，用水浸泡一晚上；糯米淘洗乾淨，瀝乾水分；兩種食材全部放到電飯煲中煮；30分鐘後加適量白糖即食。

赤小豆芡實薏仁茶

用料：赤小豆100g、芡實100g、薏米250g

做法：把所有材料洗淨放入小熊養生壺裡 ，煮茶鍵熬10分鐘即可。