講真，成都沒有不好吃的東西

在成都四年，吃過的火鍋真的比我這輩子其他時間吃的多。。。正也是因為在成都四年，我開始愛上了這種熱情的美食，令腸胃熱情哈哈。

從前的捌歲可真的是紅燒牛肉麵調味包都受不了的，沒想到在巴蜀待了幾年，連友友鳳爪都敢吃了，吃過的人你懂的。

那麼，除了火鍋，成都還有多少種鍋？

這個問題的答案，我說的並不準確，真的有太多太多了。

先不說有牛油鍋、九宮格、鴛鴦鍋、寶馬賓士等火鍋形式外，芋兒火鍋、兔兒火鍋、豆花火鍋、梭邊魚鍋、串串火鍋、冷鍋串串、缽缽雞，還有無數我不知道的鍋。（別槓哈，這裡把所有用鍋裝的都寫進來，因為其實內容比如牛肉啊、豆皮啊都是一樣的，卻有無數種做法、無數種鍋，還不夠稱奇嗎？）

雖然鍋有無數種，但，形容詞只有一個，就是“美味”！

以下舉例幾種鍋（我還能找到圖片的，捂臉）

鴛鴦鍋

在巴蜀，除了照顧我們這種吃辣鍋不能手，一般都是牛油鍋或者九宮格，辣爆、爽爆、好吃爆！

等鍋開的時候，捌歲就會把白鍋中的金針菇、黃瓜片、火腿吃光，然後白鍋基本就沒有它事兒了嗚嗚。開玩笑，喝點湯或者涮蔬菜還是需要的，辣鍋涮菜捌歲真的不敢那麼囂張。

芋兒雞

也是一個大鐵鍋，裡面是煲到軟的芋頭和脫骨的雞肉，香味濃郁。

吃完後還能戰的同志再點菜涮進去，總之，捌歲就一點戰鬥力，只能撐到消滅芋兒雞。

九宮格

在捌歲的概念裡，九宮格最辣，但應該是每家餐廳辣度不同。但目前捌歲確實沒吃過比九宮格辣的牛油鍋。

梭邊魚

每種鍋捌歲都愛，梭邊魚在成都那都是自助，一次給下一個大水瓢分量的魚，吃完再續，豆漿免費喝，當年一人也就20吧。魚的味道特別鮮美，而且不是軟爛那種，經得起吃。雖然耗兒魚也是熱門魚，但捌歲真的吃不了刺多肉少的迷你魚。

類似的有豆花火鍋，也是自助，一人12元，有樣葷菜，比如肉丸、牛肉等，豆花隨便加、豆漿隨便喝。特別爽！

但最重要的，還是味道，什麼都好吃啊！成都什麼都好吃啊！

也是一種鴛鴦鍋

雖然我的焦點在油碟上

牛油鍋

就是這麼紅彤彤的一個辣鍋，征服了多少胃，多好吃？移步成都！絕對不會錯！

缽缽雞

成都街邊經常有小店在外面撐幾張桌子，上面放一個八戒化緣的大缽，裡面有各種各樣的串兒，湯汁已經調好味道，拿起籤籤就可以吃了，結賬只需數一下就好。剩下的加上老闆新添的，繼續給下一個客人吃，一道有社會關係的美食，嗚嗚。

白鍋特寫

在成都的幾年大家都還在用老油，也就是反覆用、或者。。。的油（此處隱去幾個？字），所以從照片來看就像是黑白八卦鍋，也挺帥的。

吶 你們要的串

那些年在成都串串店，捌歲只吃兩樣東西，牛肉和豆皮。（不要吐槽右邊好似雞肉的串，偶爾也要調和，而且也不止捌歲一人啊，考慮一下別人好不好）

當年的物價是從八分錢一串漲到一毛二一串，四個女孩吃撐也就七十多。還美味到飛起，能不開心嗎每天！在成都！只想笑！做夢都會笑！

串串火鍋的串都是這樣，一小塊材料在籤籤的前三分之一處，適合涮煮。說實話，肯定是回收的，所以也並不浪費。

蹺腳牛肉

我在成都吃過唯一不辣的火鍋，卻也好吃到想哭。是的，還是那句話，成都就沒有不好吃的東西。

上面漂浮的是我們加的酥肉，沒錯，肉食動物摯愛！！！

小料碟

青椒本椒

小料碟

辣椒本椒

蘸料碟

把辣椒、青椒、香菜按照自己吃的量加到碗裡，再來一碗原湯，美味的蘸料碟就做好啦！

誘人！

不要看這一碗並不紅火，事實上青椒很辣，甚至比辣椒辣，所以味道是很足的，特別好吃！！！

翹腳牛肉的牛肉紋理很棒、吃起來口感特別好，重要的是肉香十足，牛是好牛啊！（成都的羊肉湯也是一絕，下次說哈！不跑題的孩子才是好捌歲）

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本期問題：大家最愛成都的什麼鍋？（有店名給大家推薦更好喲）

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祝大家健康喜樂，吃嘛嘛香。回見！