大蒜用醋泡一泡，功效翻十倍！防癌、護血管，在家就能做

大蒜是家家戶戶再平常不過的食材了，你可別以為它只是個調料，大蒜被稱為“地裡長出來的抗生素”。

我國傳統醫學認為大蒜具有行滯氣、暖脾胃、消症積、殺蟲的功能。

保護心腦血管

現代醫學研究發現大蒜不僅含有普通蔬菜的礦物質、維生素和纖維素，還含有一種特殊的保健成分大蒜素。

有研究報道大蒜素，具有殺菌、消毒、降血脂、防癌等功效。大蒜素中所含有的有機硫化合物的抗腫瘤作用已被得到證實。

臨床研究，血中膽固醇含量高的人每天服用一瓣大蒜的蒜丸，膽固醇含量降低了9？

大蒜當中還含有一定的硒元素，這種物質可以加快過氧化物的生成，對癌細胞也有一定的剋制作用，起到預防癌症的效果。

排毒、養胃、清腸

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

養肝

大蒜中含有谷胱甘肽過氧化酶，這種酶對於維持肝臟的正常功能有重要作用，常吃大蒜有助於保護肝臟。

大蒜這樣吃，功效翻十倍

大蒜生吃還是熟吃？

大蒜中的蒜氨酸必須要使細胞破碎後與蒜氨酸酶結合，遇到氧氣後才能變為大蒜素。

有時有人害怕大蒜的味道，整個吞嚥的話是起不到殺菌、保護心腦血管的作用。

另外大蒜素不耐高溫，大蒜素如果超過50度，它的殺菌功能就降低了。

所以吃蒜的時候最好生著吃，並且一定要嚼碎了或者打成蒜泥來食用。

大蒜+蜂蜜，養肝護肝

大蒜素和維生素B1反應生成的蒜硫胺素能起到護肝的作用，因此可以將大蒜和蜂蜜搭配在一塊。

製作方法

做法：

剝好的打算放入濃度30？鹽水裡浸泡一天，然後放入微波爐中中火加熱2分鐘，取出放在通風處晾乾水分。

將處理好的打算放入適量蜂蜜中浸泡一週左右即可，泡大蒜的蜂蜜也可以沖水喝。

吃法：晚飯後2小時或者睡前1-2小時，吃2-3瓣即可

大蒜+醋，護血管

大蒜和醋是好搭檔，醋可以使大蒜素的儲存時間延長，而且口感變好。

大蒜有很好的殺菌抗癌功效，但因為它味道辛辣，有些人接受不了。

用醋浸泡之後，可以減輕蒜的辛辣味道，使人更易接受，也更溫和，體內熱氣大又愛吃蒜的人，最好吃醋泡蒜。

整頭的大蒜剝掉外層皮和根（留一層外皮），放入盆中，加入少量鹽，倒入沒過大蒜的水醃製2天，然後用清水沖洗乾淨晾乾，放入罈子裡。

根據自己的喜好調節糖和白米醋的比例，煮沸後倒入罈子中，蓋上蓋子醃製半個月以上即可使用。泡蒜的醋還可以做飯用。

大蒜敷腳底，行氣活血

真人案例

田老在日內瓦期間，有一位書記病倒了，在醫院搶救了3個月不見好轉，咳血、經常昏迷。

後來指明田老去醫治，田老要了大蒜，搗碎，敷在病人腳底的湧泉穴，不到5分鐘，吐出一口陳血，人就好了，呼吸機也不需要了~

引火下行是中醫一種順勢利導的驅邪方法，蒜泥敷湧泉正合此理。

取大蒜宣竅通閉利五臟的功效，敷貼腳底穴位，使上火下行，腎陽上濟，不傷陽氣又能祛虛火，起到行氣活血的功效。

專家告訴我們，除了湧泉穴，用大蒜貼敷的方法還可以用在其它穴位上，如：貼內關穴，治療噁心、嘔吐、打嗝；貼足三里，長壽穴，身體更強健。

小小大蒜竟有這麼多功效

內吃護血管、防癌

外敷行氣活血

大家自己在家也試試看吧~