中國鱘鰉魚歷史#低音號推薦#

鱘魚是白堊紀時期儲存下來的古生物群之一，曾與恐龍在地球上共同生活。由於其原始古樸的外形2億年來幾乎沒有改變，故有水中‘’活化石‘’之稱。鰉魚是鱘魚的一種。1998年，聯合國華盛頓公約將全世界野生鱘魚認定為瀕危動物，列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》

鱘魚類為古老魚類，起源於一億三千萬年前，世界現存約28種，我國有8種，其中具有經濟意義和現實捕撈價值的僅為黑龍江的施氏鱘和達氏鰉。

施氏鱘：地方名七粒浮子、鱘魚，曾用名：黑龍江鱘魚。體長無鱗，體色背部棕灰或褐色、腹部銀白。棲息生活在河道中，在水體底層遊動，以水生昆蟲幼蟲、底棲生物及小型魚類為食。產卵期在5-6月。壽命很長，已發現40齡以上的個體；性成熟晚，一般雌性為9-10年，雄性為7-8年。黑龍江從上游至下游，烏蘇里江、松花江下游均有分佈，我國境內以黑龍江中游數量為最多。

鰉：地方名鰉魚，曾用名達氏鰉、黑龍江鰉魚。個體甚大，為淡水中最大型的魚類之一，大的個體長達3。9米，重500公斤，最大的重達1000公斤。終生在淡水中生活，在江水中不作遠距離洄游，系底棲魚類。歷年5-6月是其產卵繁殖活動的主要季節，為肉食性兇猛魚類，壽命很長，能活50年以上，性成熟最小年齡雌性為16-17齡，雄性為12齡以上。

施氏鱘和鰉同為黑龍江水域的名貴經濟魚類。鰉魚肉味鮮美，全身是寶。鱘卵和鰉卵都用以製作魚子醬，營養豐富，價格昂貴，被國際上稱為‘’黑色軟黃金‘’。鱘鰉魚，是黑龍江的名產，體重可達幾百斤至上千斤，有淡水魚王的美稱。過去是向皇帝敬獻的貢品。此魚肉鮮味美，骨脆而香，全身幾乎沒有廢料，胃、唇、骨、鰾、籽都是烹製名菜的上等原料。

鱘鰉魚是黑龍江一群古老的軟骨魚類，從下侏羅紀至今已有兩億年的繁衍史，屬世界瀕危滅絕物種二類保護動物，素有‘’活化石‘’之稱。經科學家對野生動物分類，把鰉魚根據生物學特徵分成鱘魚和鰉魚。黑龍江鱘魚學名‘’史氏鱘‘’，鰉魚學名‘’達氏鰉‘’，合稱黑龍江鱘鰉魚。

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