美食推薦：薑汁羊肉、涼拌苦菊花生米、涼拌藕片、鳳梨排骨的做法

苦菊怎麼涼拌好吃的做法

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份內心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味長存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓大家更有味道！

鳳梨排骨

做法

1、新鮮 菠蘿半個，小肋排骨切成小段。

2、水中加蔥，黃酒，將排骨焯水，去掉血沫。

3、菠蘿挖出果肉，菠蘿切片，浸泡在鹽水中。

4、鍋中少許油，加入糖，炒化，加入瀝水的排骨，加蔥花，蒜片，醬油，醋，翻炒上色。

5、加適量鹽，加水蓋蓋，中小火收汁，剩少量湯汁時，加入 菠蘿片，翻炒出鍋。

涼拌藕片

食材：蓮藕、蒜、幹辣椒碎、熟芝麻、醬油、醋、鹽、白糖、雞精、芝麻油、小蔥。

做法：

1、蓮藕表面刷洗乾淨，冷水入鍋，蓋上蓋，煮25分鐘左右至熟；

2、煮好的蓮藕待不燙手時切厚片，幹辣椒碎放進小碗裡，燒兩勺熱油，油麵冒煙後直接澆在辣椒碎上，撒上熟芝麻拌勻；

3、切好的藕片裝進大點的容器裡，撒上蒜蓉，調入鹽，醋，醬油，白糖，雞精調味，淋入芝麻油，撒上小蔥末拌勻即可。

涼拌苦菊花生米

食材：花生米，苦菊，鹽，薑末，蔬果粉，生抽，白醋，芝麻油，小米椒

做法：

1、苦菊一顆清洗乾淨；

2、用刀切小段放入大碗中；

3、加入事先炒熟的花生米、薑末、蔬果粉、鹽；

4、加入少許生抽、適量白醋、芝麻油、小米椒；

5、攪拌均勻即可。

薑汁羊肉

食材：羊肉400克、薑末、蔥段、鹽、醋、料酒、醬油、高湯、味精

做法：

1、羊肉洗淨，控幹水分；

2、鍋中放入清水、料酒、薑末、蔥段燒沸，放入羊肉煮熟，撈出放冷，切片；

3、取一大碗，放入羊肉，加入薑末、醋、鹽、味精、醬油、高湯，浸泡入味即可。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。