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福建土豪飛廣東赴宴,開席就是烤乳豬,評價:不如福建農村流水席
由 七七愛下廚 發表于 人文2023-01-17
簡介朱老闆喝了幾口茶水,感覺此行不是很盡興,這廣東的宴席,菜品精緻是精緻,但是吃起來不對很對胃口,烤乳豬這道菜更是讓人不太滿意
開席隨是什麼意思
最近福建的一個大老闆朱總,去廣東參加了一個晚宴,說是還
請了幾個小網紅,
朱總本來就想在廣東開拓一些新業務,也就讓秘書定了機票,當天就飛過去了。
剛下飛機就有專人接送,一路上還是挺順利的,就是宴席上面的飯菜,朱總不是很滿意,吃完甚至還評價說:
不如自己年輕的時候,吃過的福建農村的流水席!
此言一出,大家的臉色都變了,到底是什麼菜呢?
一、烤乳豬
烤乳豬是廣東當地的傳統菜了,而且一般重要的宴席上面都會有這道菜的身影,烤乳豬外皮酥脆,
肉質細嫩,香味四溢,吃起來滿口生香。
但是朱老闆最不滿意的就是這道菜,不僅說看起來就沒胃口,更是一筷子也沒動,
原來朱老闆覺得“豬”和“朱”的同音,
自己大老遠過來誠心想談合作的,
頭一道菜就是“烤乳豬”,感覺心裡不太舒服。
可能外人看起來沒什麼,但是大老闆難免有講究,這道菜真是入不了他的眼。
二、燒乳鴿
廣東人很喜歡吃乳鴿,不管是燉湯還是烤著吃,都是很多人眼裡的美味,乳鴿吃起來很是香嫩,
外皮有種焦酥的感覺,但是乳鴿的肉很緊緻,有嚼勁,
十分的美味。
但是朱老闆不喜歡吃這道菜,烤乳鴿雖然用的是小鴿子,但是如果不提前切好的話,塊頭還是挺大的,
很多人喜歡直接吃,覺得吃相不夠雅觀。
我們普通人吃烤乳鴿,可能拿起來直接啃就覺得特別香,
但是在宴會上面,基本上很少有人吃這道菜,
即便是廣東的特色,也沒有幾個人嘗試。
三、釀鮑魚
鮑魚吃起來還是很香的,釀鮑魚上面的和醬汁非常醇厚,吃起來很香,而且鮑魚的營養價值十分豐富,
宴會上的很多人都喜歡這道菜,十分的滿意,
但是朱老闆覺得這道菜還是差點意思。
朱老闆其實很喜歡吃鮑魚,但是宴席上面的這道鮑魚個頭有點小,吃起來味道雖然鮮美,
但是個頭還是不行,
朱老闆不太滿意,吃著不是很過癮。
如果家裡不是沿海城市,吃鮑魚的時候還是很少的,
但是福建的大老闆,鮑魚山珍見得多了,吃起來也不覺得有什麼了。
四、佛跳牆
佛跳牆是閩菜裡面的經典,可以看出來,佈置宴席的人是很有心的,
這道菜火候也夠,湯汁鮮美,
一口下去簡直是融合至極,包羅永珍的感覺。
但是朱老闆已經被前面幾個菜壞了心情,
這道佛跳牆,也只能算是一般吧!
不過說是一般,朱老闆還是嚐了幾口,覺得對胃。
不知道大家有沒有吃過佛跳牆,這道菜真的是精品裡的精品,實打實的美味!
聽說福建人人吃過佛跳牆,真的是這樣嗎?
可以在評論區說一下。
五、葡萄酒
宴席上的酒用的是葡萄酒,旁邊還有香檳,朱老闆不愛喝洋酒,這樣中式的菜餚,配上二兩白酒,豈不美哉?
葡萄酒總是不夠盡興,福建農村的流水席都用上茅臺了。
朱老闆喝了幾口茶水,感覺此行不是很盡興,這廣東的宴席,
菜品精緻是精緻,但是吃起來不對很對胃口,
烤乳豬這道菜更是讓人不太滿意。
可能大部分人覺得宴會的酒用葡萄酒顯得比較高檔,但是很多老闆還是喜歡喝白酒,推杯換盞,觥籌交錯,十分的盡興。
朱總回到福建之後,還是覺得這趟考察的不太行,準備換個公司看看合作。看到了這裡,問大家一個問題,
你們覺得宴席上面用紅酒好還是白酒好呢?
歡迎在評論區討論。
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