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【吃貨漲姿勢】吃過的都說它是水果,吃過的人說它是水果. . .
由 今天要吃什麼 發表于 遊戲2021-05-24
簡介爆漿水果玉米夏天必備,懶人零食這根冰糖玉米,為什麼能這麼好吃
玉米嘻嘻有什麼作用
賣過不少玉米,但今天給你們安利的這根爆漿冰糖玉米,有點特別。
說實話,在吃到它以前,我們也沒想到,玉米竟然能這麼甜、這麼脆,像真正的水果……甚至比甘蔗還好吃!!
拿到手,會先驚豔於它的顏值:根本是玉米中的白雪公主嘛!色澤如牛奶,果實整齊、飽滿、雪白,還有珍珠般的水潤光澤。
剝開皮,可以直接生吃!而且顆顆爆漿!口感像細嫩的馬蹄,完全符合印象中對“水果”的認知:爽口、清甜、多汁。
看這個晶瑩剔透的冰糖心!
第一口就感嘆:好甜……像熟透的甘蔗汁,還有清爽的奶香,毫無普通玉米生澀的草腥味。
拿去測,果然甜度驚人:平均高達14度。個別甚至能達到18度!是普通玉米的兩倍以上,完全可以顛覆你對玉米寡淡無味的印象;)
不光甜,個頭還大,一根就有半斤以上!
吃起來滿足,也還是很健康:比普通玉米的澱粉含量更低,夏天當零食配劇,啃完一整根也毫無罪惡感,嘻嘻~
不喜歡生吃的,可以把玉米直接連殼一起放進微波爐,加熱3-5分鐘,出來就是甜津津、熱騰騰,自帶燒烤香味的嫩玉米了。
當然,也可以切碎拌色拉,或者切段燉湯,比尋常玉米更濃郁,更鮮甜。
不過我們還是推薦你收到後放冰箱冷藏啦。拿出來,像吃水果一樣咔呲咔呲——真的很驚豔!
生吃OK!爆漿水果玉米
夏天必備,懶人零食
這根冰糖玉米,為什麼能這麼好吃?
首先,它是2016年剛剛從日本北海道引種來的非轉基因品種。名字也很美,叫雪甜7401,又被稱為“冰糖玉”。
又是“甜”,又是“冰糖”的,一看就知道它是以甜為優勢,但沒想到能這麼優秀:可溶糖含量高達44。4%。
要知道,普通甜玉米的可溶糖含量只有8%,它的甜度高了5倍多!!
就算和其他生食甜玉米橫向對比,也是最高階的尖子生~
而且,這個品種是很要求基因純淨度的——畢竟比起其他玉米,它的各項水平都高上了一大截。如果和其他玉米雜交,就沒有這種甜度和多汁度了!
為了防止花粉雜交影響品種純度,種植區外圍還設有300米的隔離區。換句話說,有好大一片地都不能種玉米了!土地成本算下來就很高哦……
玉米是特別容易授粉的型別,花粉隨風飄散,落到柱頭上,就會結出果實。市面上為什麼那麼多雜色玉米?就是不同花粉雜交的結果。
2000+小時陽光+90天糖分積累
換來又大又甜的白胖子;)
這根雪甜玉米的種植地,位於我國福建漳州和雲南西雙版納。這兩個地方的共同特點是:雨量日照充沛雙高。
全年日照超過2000+小時,晝夜溫差也很大。能讓玉米積累大量糖分,長出的玉米個個白白甜甜胖胖;)
而且,“雪甜”玉米的甜度能這麼好,也因為生長週期,比普通玉米高了一倍半!
市面上的普通玉米,兩個月左右就可以上市。但這根冰糖玉米,生長週期足足有90天。積累了足夠的養分,才能長得又甜又大又飽滿
整個生長過程中,使用的都是有機肥料,無催熟,無農藥,完全生態種植。
你可能也很難見到,對自己要求這麼高的玉米:透過的無農殘檢測,足足246項!保證吃得放心又安全~
市面上的無農殘食品,一般只檢測十來種專案
從採摘到加工,不超過3小時
玉米這種作物,其實很嬌氣。
從採摘的一刻起,玉米內儲藏的可溶性糖就開始透過代謝變為澱粉,水分也會逐漸蒸發,甜甜嫩嫩的口感就消失了TUT
這種糖代謝的速率主要取決於溫度,所以,一根好吃的玉米,一定要趁早,趁冷。
今天帶給你們的每一根玉米,在日出前4小時便摘下,這時沒有日照促進糖分轉化,溫度也低。
農人們要在地裡打手電筒,趁天黑摘下新鮮的玉米。新摘的玉米再經過篩選:被蟲子啃了的,不要;每根玉米的重量,必須夠分量,拿在手裡才覺得實在。
經過修剪,再121℃高溫徹底殺菌,便送去打冷——就是將玉米儲存在低溫環境中,延緩玉米中的糖代謝作用,讓你吃到最甜蜜的一根。
玉米的包裝,也是日本進口的特殊材料,三層高阻隔真空袋,超高保鮮度,避免苞葉失水,保證你拿到的每一根玉米,都和剛摘下時一樣鮮靈靈。
富含膳食纖維,比水果更好吃的爆漿冰糖玉米,我們爭取到了史上低價,原價68元,日常價55元。
現在比日常價更便宜一點,只要52元/箱……夏天的健康零食,可以準備起來了!
水果玉米嬌嫩,建議收到儘快食用哦~