佳節來臨如何選購元宵？煙臺消協釋出消費提示

記者 秦雪麗 通訊員 劉曉霞

元宵節是中國的傳統節日之一，節日當天，大家有食用元宵（湯圓）的傳統。面對市場上琳琅滿目的元宵（湯圓）品牌，消費者如何選購才能買得放心、吃得舒心呢？為此，煙臺市消費者協會發布元宵節消費提示，提醒廣大消費者注意食品安全，科學健康消費。

標籤資訊要牢記。消費者應儘量選擇到正規大型商超購買標識齊全的元宵（湯圓），選擇信譽好、質量穩定的知名品牌，產品標籤應註明廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號、食品生產許可證號、配料表、儲藏方式、保質期等。不要購買包裝破損或食用無標籤或標籤資訊不全、內容不清晰、超過保質期的元宵（湯圓）。

配料資訊要細讀。對於易感人群，需要仔細閱讀產品包裝資訊及配料表。食品安全國家標準規定各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。配料表中若含有可能導致過敏的食品時，如含有麩質的穀物及其製品、花生及其製品等，廠家一般會（不是必須）在配料表中使用易辨識的名稱或在配料表鄰近位置加以提示；加工過程中可能帶入上述食品或其製品，也宜在配料表鄰近位置加以提示。

產品選購要細心。購買元宵（湯圓）時，應選擇包裝袋內色澤均勻鮮亮，形態完整，無變形無破損的產品，元宵應有糯米粉和餡料的香氣，不能出現黴味、酸敗等現象。如出現色澤暗淡、黴斑等情況，說明原料品質不佳或存放時間過長。

合理食用更健康。元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，屬於富含澱粉的糧食類食品，建議食用時相應減少其他主食的攝入量，一次食用過多，可能會引起胃部不適。糯米屬於高血糖指數食品，對於糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖元宵（湯圓）也建議少吃，消化系統相對較弱的老人和兒童也應儘量少吃。另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利於降低餐後的血糖反應。

科學儲藏更安心。家庭自制的元宵（湯圓）可直接放入冰箱速凍，凍硬後要及時分裝到食品袋中冷凍儲存，避免交叉汙染。食用前取出一次食用量，但要儘快食用完。購買的速凍元宵（湯圓）應冷凍儲存，不宜長期存放冰箱冷藏室，以防酸敗變質。

煙臺市消費者協會提醒廣大消費者：購物或者接受服務時請注意索要消費憑證。一旦發生消費糾紛，消費者與商家協商不能達成一致時，應及時向有關部門投訴，依法維護自身合法權益。