【樂享紅酒課堂】苦艾酒怎麼喝？這些有趣的喝法讓你的生活更有趣！

苦艾酒怎麼喝

苦艾酒在各地有諸多擁躉，尤其在文學、繪畫、電影、音樂這些藝術領域頻繁出現，有“綠色繆斯”之稱，由此也產生各種有趣的喝法。

法式飲法

這是苦艾酒最古典的飲用方法：

把專門的漏勺架在酒杯上，

上面放一塊方糖。

然後慢慢往方糖上倒冰的純水。

倒入純水的苦艾酒會產生懸乳效應，

變成一杯白色懸濁液，被稱作Louche。

這使得酒精中的香味得以釋放出來。

具體操作就像這樣

值得一提的是架在杯子上的漏勺，

也跟著文藝起來，

被製作成各種精美的樣子。

波西米亞飲法

漏勺架在酒杯上，

將方糖用苦艾酒浸泡過，放在漏勺上。

然後點燃方糖，融化的方糖會落入酒中。

最後用水澆滅方糖，同時將香氣釋放出來。

像這樣：

火祭法

這是捷克人善用的飲用方法，

直接把方糖混入酒內點火燃燒，

一直燒到香氣帶著一定的高溫後用手捂杯滅火，在杯子不燙嘴的前提下純飲。

純飲法

顧名思義直接喝，沒敢嘗試，

請喝過的好漢來聊聊感受。

雞尾酒法

當然是把苦艾酒作為配料製成雞尾酒的方法。