黃酒可以放冰箱嗎？

黃酒一般都是瓶裝居多，瓶裝的黃酒一般都是低溫儲存，散裝或者開封的黃酒要注意。那麼，黃酒可以放冰箱嗎？黃酒可以放冰箱多久？

黃酒可以放冰箱嗎

首先：黃酒是可以放冰箱裡，沒有問題的。

其次：對於沒有開封的黃酒沒有必要放在冰箱，放在陰涼沒有陽光照射的地方就可以了。

第三：開蓋後的黃酒儲存時間不宜太長，如果放在冰箱，建議在蓋緊瓶蓋的同時，使用保鮮膜將黃酒的瓶蓋部分包裹嚴實，也避免冰箱串味。

第四：放於冷藏即可，不建議放於冷凍區。

第五：在夏天冰鎮後，可以兌雪碧等飲用，別有風味。冬天建議溫熱後飲用，這樣酒香濃郁，酒味柔和。

黃酒怎麼儲存

貯存地點最好在陰涼、乾燥的地方。即溫度應在4℃以上，15℃以下，變化平穩，乾溼度合適的通風良好的倉庫。這樣，能促進酒質陳化，並能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現冰凍，影響酒質，甚至會凍裂酒罈和酒瓶。

儲存注意事項

第一、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。

第二、黃酒堆放平穩，酒罈、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。

第三、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。

第四、黃酒儲存不宜經常受到震動，不能有強烈的光線照射；要遠離熱源，不能潮溼。

第五、不可用金屬器皿儲存黃酒。

第六、黃酒貯存時間要適當。普通黃酒宜貯存1～3年，這樣能使酒質變得芳香醇和，如果貯存時間過長，酒的色澤則會加深，尤其是含糖。

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