天冷早餐別發愁，8分鐘就上桌！滋陰潤燥，增強記憶，娃超愛！

今年的秋天，天氣特別晴好，秋風陣陣，秋意盎然，舒服得讓人每天都忍不住想做點啥，才覺得不至於浪費了這美好時光！

天氣冷了，食慾越來越好，這段時間不能出門，明顯感到腰上的肉多了，一個夏天的減肥成果，可不能就這麼功虧一簣呀！

既然秋天是進補的季節，那麼就將減脂和進補結合起來，給大家做款低脂又飽腹的小點心吧！

宅在家裡，大家都忙著做饅頭蒸包子練手藝，我卻愛上了它！隔三差五就要蒸一鍋，不用發酵不用揉麵，用筷子攪攪拌拌就能上鍋，柔軟香糯還不長肉呢！這段時間的早餐都是它，老人孩子個個喜歡！

燕麥雖然口感粗糙，但營養價值豐富，可以延緩衰老。燕麥富含的可溶性纖維會大量吸收水分，因此吃燕麥之後飽腹感很強，減肥瘦身的效果特別好。

秋季多吃燕麥米的好處多多，秋天是養肺的季節，秋天的氣候乾燥，容易損傷肺陰，在早餐裡多吃燕麥，不僅可以滋陰潤燥，而且還有助增強記憶力。燕麥中含有豐富的B族維生素、亞油酸等，這些營養物質，不僅可促進機體新陳代謝，對增強記憶力十分有益。所以，不論老人還是孩子，常吃燕麥絕對是有益無害的。

為了增加營養，我特意添加了一把藜麥。

藜麥是不同尋常的一種粗糧食物，蛋白質含量很高，達16%-22%的，而我們最常吃的牛肉中的蛋白質含量也僅僅為20%，常喝的牛奶中蛋白質含量更是隻有16%了，所以大家每天如果都可以吃些藜麥，效果跟喝牛奶差不多的。

用糯米粉做粘合劑，讓這道粗糧點心口感變得柔軟且細膩，我要是不說，絲毫不知道這竟然是粗糧做的呢！

不論是給娃增加營養，還是自己做減脂代餐，大家都可與收藏試試喲！天冷早餐別發愁，8分鐘就上桌！滋陰潤燥，增強記憶，娃超愛！

【低脂高飽腹的——藜麥燕麥糕】

燕麥70克 藜麥70克 紅棗20克 糯米粉60克 零卡糖適量

做法：

食材都準備好。

紅棗對半切開後，去掉核，切成小顆粒狀。

藜麥提前泡發後，蒸熟或者煮熟備用，將紅棗碎倒入藜麥飯中，拌勻。

分次將燕麥撒入藜麥中，

用筷子拌勻至無干粉顆粒狀，酌情加入糯米粉，讓靦腆不要太溼潤了。

用手直接揉成麵糰就可以了，稍微放一放，讓燕麥充分吸收水分，變得柔軟。

將麵糰分成差不多大的小劑子，搓圓搓長點，放在墊了油紙的蒸鍋裡。大火蒸20分鐘就可以了。

剛蒸好的藜麥糰子比較黏手，稍微放涼再上桌，這道藜麥糰子熱吃香糯柔軟，稍微放涼後口感帶著微微的Q彈，別有一番風味！

小貼士：

藜麥提前浸泡，泡出小尾巴就表示浸泡好了，跟平時煮飯一樣煮好即可。

燕麥吸水性比較強，拌勻後要靜置十分鐘左右，讓燕麥充分吸收水分。

糯米粉越多，口感約柔軟。