此蘑菇價格堪比肉價，再貴也要給家人吃，營養比一般蘑菇高几十倍

此蘑菇價格堪比肉價，再貴也要給家人吃，營養比一般蘑菇高几十倍！蘑菇是我的最愛，全家人都知道，每次去買菜，基本都會買一種蘑菇，平時買的都是幾塊錢一斤的一般蘑菇，昨天看到稀有口蘑，這種蘑菇是老公最喜歡吃的蘑菇，老公嘴刁，就喜歡吃貴的東西，其實貴的東西就有貴的道理。

口蘑的營養價值是一般蘑菇的幾倍甚至幾十倍，也極易被人體所吸收，經常食用口蘑，可以提高人體的免疫力，口蘑中的微量元素硒，被人體吸收厚，血液中的硒和血紅蛋白就會增加，提高機體免疫力。口蘑種的粗纖維，可以起到通便排毒的作用。尤其是老年人更應該多吃一些口蘑，口蘑中含有大量的維生素D，口蘑是唯一一種含有維生素D的蔬菜，可以防止老年人骨質疏鬆。口蘑中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素，其含量僅次於靈芝，在人體中的吸收效果也非常好。

口蘑與油菜一起炒，不需一片肉，簡單一炒，味道卻鮮美至極，又好看又好吃，口蘑的口感比較脆嫩，口蘑產量低、營養高，所以是一種比較昂貴的蘑菇，但是為了我們的健康，再貴也要給家人吃，再貴也值得。

油菜炒口蘑

所需食材：口蘑500克、油菜2顆、蒜3瓣、食用油適量、鹽少許、白糖少許、生抽勺、水澱粉適量；

製作方法：

1、口蘑洗淨後，切成片，不要切太厚，不容易炒熟，也不要切太薄，炒的時候容易炒碎；

2、油菜切成小段，喜歡吃油菜可以多加幾顆，蒜切成片，備用；

3、鍋中油熱，加入蒜片炒處香味，火不要太大，容易把蒜炒糊；

4、加入口蘑片，大火翻炒，一直翻炒至口蘑變軟；

5、加入生抽、鹽、少許白糖提味，翻炒均勻，這個時候口蘑基本熟了；

6、加入油菜，快速翻炒均勻，不要炒時間太久，油菜容易炒太軟，顏色也會太深，影響美觀與口感，最後加入少許水澱粉勾芡，炒勻就可以出鍋了。

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