蜂蜜家常菜做法大全？蜂蜜的最佳食用方法

蜂蜜味道香甜潤口，又富含營養物質，一直備受消費者的青睞，也被很多人當做糖的高階替代品，那用蜂蜜做家常菜該怎麼做呢？

1。 蜜汁排骨

準備豬肋排500克，洋蔥15克，生抽20毫升，米酒15毫升，水白蜜22克，冰糖10克，鹽和白芝麻少許，先將豬肋排洗淨後剁成塊狀，如果買剁好的排骨也可以，洋蔥洗淨切碎末，將肋排放入碗中，加入洋蔥末、米酒、生抽和少許鹽，抓勻後醃製半小時左右，將醃好的排骨放入180度左右的油鍋中，炸至金黃色撈出。

炒鍋留少許底油，放入冰糖、剩餘的生抽、白醋、水白蜜和少許清水攪拌均勻。放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上，最後撒上炒香的白芝麻即可。

2。 蜜汁叉燒肉

梅頭肉250克，叉燒醬4勺，豆瓣醬1勺，蠔油、醬油、水白蜜和姜適量。田野牧蜂提醒大家，做叉燒肉最好不要帶豬皮，豬皮需要燉煮30分鐘以上才能軟，做叉燒會硬、咬不動。將梅頭肉切成長段醃製，薑片、豆瓣醬、叉燒醬、蠔油、醬油和水白蜜都放進去，與肉充分混合，用牙籤給肉戳一些洞，或者用刀切一些小口，方便入味，放冰箱醃製一天。

準備好鍋，放少量油，小火把肉煎一下，再把醃製的汁也一起倒進去，蓋上蓋子，中間翻一次面，收汁以後就可以出鍋了。然後切片裝盤即可食用，不切直接吃也可以，蜜汁叉燒肉質鮮嫩，香甜好吃！