吃大閘蟹會胖嗎 吃蟹黃會胖嗎

大閘蟹在河蟹中屬於品質比較好的一類螃蟹，很多人都會選擇買這種螃蟹來自家招待客人食用，但是好吃就會一不小心吃多，那麼吃大閘蟹會胖嗎

一、吃大閘蟹會胖嗎

適量不會。 大閘蟹的主要成分是蛋白質，是屬於一種高蛋白的食物，蛋白質有利於人體的脂肪代謝和人體對營養的吸收，而且它的熱量又比較低，大閘蟹每100克的熱量在102大卡，這100克指的是可食用部位，所以可見大閘蟹的熱量不是很高，相當於一個稍大一些的蘋果的熱量，還是一個比較適合用來減肥的食物。所以適量食用是不會導致長胖的，就算是吃多了一般也是不會長胖的，但是隻限於食用大閘蟹的肉質部分。

二、吃蟹黃會胖嗎

有可能。 蟹黃的熱量其實很高，每100克蟹黃的熱量在500大卡左右，其中的脂肪含量和膽固醇含量也是比較高的，而且在大閘蟹中的蟹黃是比較飽滿豐厚的。但是適量食用是不會導致長胖的，若是吃的過多的話是很有可能導致長胖的。因為長胖的原因主要是因為消耗的熱量要小於攝入的熱量，一旦熱量沒有消耗出去的話就會轉化為自身的脂肪，從而就導致長胖。而且從營養學角度來說，也不要吃太多的蟹黃，對身體會有一定的影響。

三、吃大閘蟹有什麼好處

口感好 大閘蟹的口感和味道是比較有名的，相對其他的河蟹其口感鮮嫩，肉質飽滿，蟹黃豐富，食用起來比較沒有一些螃蟹的土腥味，是比較上等的螃蟹。

滋補身體 大閘蟹含有豐富的營養物質，含有優質的蛋白質，利於人體的吸收，還含有比較多的礦物質和維生素及一些微量元素，對於身體有很好的滋補作用。

術後滋補 大閘蟹中的肉質比較飽滿，含有的優質蛋白質中還含有氨基酸，可以增加淋巴細胞免疫力，從而促進傷口癒合，抗感染的功效，所以比較適合術後比較虛弱的患者食用大閘蟹。

四、吃螃蟹不能吃什麼

寒涼食物 螃蟹是寒涼的食物，本身多吃就可能會引起腹瀉等不良症狀的出現，更不用說搭配寒涼的食物一起食用了，所以在食用螃蟹的時候最好不要與寒涼的食物一起同食。

含鞣酸多的食物 螃蟹是高蛋白的食物，蛋白質和鞣酸會有一定的相互反應，從而產生一定的蛋白質凝固物，對於人體的消化吸收有一定的影響，還可能會引起消化不良等症狀。

含嘌呤高的食物 螃蟹也屬於一種嘌呤比較高的食物，而再加上嘌呤比較高的食物同食的話，可能會對於人體嘌呤代謝有一定的負擔，尤其是對於本身有痛風的患者來說，很有可能會引起自身的痛風症狀加重。