陽三蒸怎麼讀？元末陳友諒為何要在宴席上殺豬？陽三蒸是什麼？

沔陽三蒸怎麼讀

元末陳友諒從家鄉湖北省沔陽準備率兵遠征的前夕，為了犒慰兵勇，鼓 舞士氣，要隨軍廚師按“徵”做一些家鄉菜餚，寓意為了不負家鄉父老的委 託，取得遠征的勝利。聰明的廚師按“徵”與“蒸”同音的特點，做出了蒸 魚、蒸肉、蒸元子等菜。由於這些葷腥大菜久食膩人，將士們下筷不快。這 時，陳友諒的夫人羅娘娘便來到廚房，把現成的青菜茼蒿洗淨，切碎，加上 米粉和調料拌勻蒸熟，重新送上餐桌。頓時，一股芬芳清香充滿宴席，將士 們食慾大增，將萊吃了個精光。當他們聽說此菜出自羅娘娘之手時，將士們 紛紛表示，要在遠征中立功。後來，陳友諒率領的這支部隊果然取得了遠征 的勝利。

後來，沔陽地區的人們便把蒸魚、蒸肉、蒸米元這一富有濃厚楚鄉風味

的菜餚稱作“沔陽三蒸”，成為宴席上不可缺少的地方風味名

菜。