【琳琳美食坊】麻辣鴨脖子怎麼做好吃，不用開冰箱也能做出好鴨脖！

麻辣鴨脖子怎麼做好吃

大家好，歡迎來到“琳琳美食坊，今天琳琳給大家介紹的一個，是大家都平常喜愛吃的小吃麻辣滷鴨脖，無論是下酒菜，還是平常當作看電視的小菜品，都是非常合適，如果懶的做菜，也可以提前做好，直接從冰箱裡拿出來，放暖就可以直接食用了啦！是不是特別的簡單方便呢？話說，鴨脖我好像從小就非常的喜歡吃，一隻鴨子，從頭到腳，好像脖子的味道最美味，並且肉最細膩，聽說營養也極其豐富，總是聽別人說鴨脖有很好的養生功效和保健功能，剛開始我喜歡吃鴨脖是因為味道好，偶爾會買一點回家，配著菜吃，當然非常的怡然自得，但是隨著物價的漲價，現在的鴨脖越來越貴，品種型別也越來越多。

今天琳琳就來介紹一下麻辣滷鴨脖是如何來做的，這樣你就會省下很多的錢，小仙女們又可以把省下的錢拿來買心愛的口紅了呢，小先生又可以買籃球鞋了噢，開不開心，激不激動，好了，話不多說了，開始吧跟著琳琳一起來製作這一款自制麻辣鴨脖，好吃不貴，營養又下飯！

【麻辣鴨脖】

食材準備：

主料：鴨脖子一千克，大蔥，生薑，小米辣，八角，辣椒，花椒，草果，香葉等。

輔料：料酒，生抽老抽，鹽，水。

1． 鴨脖子要洗乾淨，然後從中間切開，把配料準備好，生薑大蔥這些放一邊，備用。

2． 要把鴨脖放在冷水裡面，然後下鍋，煮上三四五分鐘，去掉水中的白色泡沫，撈出來扔掉。

3。 把準備好的材料全部放在鍋裡面，但是要等到鍋裡面油熱了才行，然後下鍋，等到調料炒出了味道，就可以了。

4。 要把鴨脖的水給弄乾一點，然後放進鍋裡面翻炒兩三分鐘。

5。 把所有的東西全部放在電飯煲裡面，進去加料酒等可以去掉腥味的東西，然後加入一點水量，開始煮，然後煮上一個小時左右就可以啦，需要耐心噢。

6。 最後，開鍋，完美，看著圖片是不是都特別有食慾呢？

看看成品圖，看著就要流口水啦，哈哈哈哈哈，自己做完都佩服自己，又省下一筆不小的開支。

麻辣滷鴨脖小技巧：鴨脖這種食材非常的完美，似乎找不到缺點，但是在做的過程中，需要小廚師們的耐心，最重要的一點是去掉腥味，在沒有去掉味道之前，不能防水進鍋裡，最後電飯煲裡的時間得自己掌握，因為每個電飯煲的功能效果都不一樣，壓久了可能沒有嚼勁了，但是如果沒有壓好，就不可能入味

很多時候，琳琳的小食堂只能教方法給各位小廚師，有很多事情還是需要各位小廚師的經驗來做，我相信只要經常做菜的廚師，最後會為家裡人帶來歡樂的，關注麻辣鴨脖，交給你美味的琳琳小食堂，跟著琳琳一起學做菜，那麼今天的美食小課堂就到這裡啦，明天見哦！