春筍吃不完就這樣儲存，隨時吃，隨時取，久放也鮮嫩| 冰箱精選

新鮮冬筍怎樣冰箱儲存

春筍吃不完就這樣“儲存”，隨時吃，隨時取，久放也鮮嫩

老一輩的人都說，食應季，寢應時，應季的食材才是最健康最美味的，今天要跟大家說一種非常健康又美味的食材，它就是筍。

筍是一年四季都能吃上的食物，不過竹筍只是筍中的一種，並不是代表所有的筍，大家不要弄混淆了。

在眾多的筍中，最常見的是竹筍，而最受歡迎的只有2種，那就是春筍和冬筍，雖然它們都屬於筍，但是和竹筍有很大的區別，不懂筍的朋友很容易弄錯。不過說起春筍和冬筍，這2種筍是筍中口味最佳的存在，它們分別生長在春天和冬天，

每年到了應季的時候，這2種筍都特別受歡迎，大家都會爭相購買。而現在是春季，正是春筍上市的時候，春筍又引起了一陣搶購熱潮。

春天吃春筍，好處非常多，筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，

有利於提高防病抗病能力

。此外，筍中還含有大量的植物纖維，有利於改善人體腸道健康，促消化。

很多時候大家買春筍的時候都習慣一次買很多，然後存放起來，畢竟這種美味不是什麼時候都有的，等過季了就老了，想吃也不是這個味道了，

所以學會儲存春筍的方法一定要學會，今天就給大家分享幾種儲存春筍的小方法。

吃不完的春筍這樣儲存，隨時吃隨時取，而且久放也鮮嫩，簡單實用，大家趕緊來圍觀吧。

第一種：煮熟冷藏

想要春筍儲存的時間更長一點的話，我們把買回來的春筍，去殼以後，分成小塊狀。同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，鍋中水燒開以後，加入兩大勺食鹽，再把春筍塊，直接加入到熱水中，將其煮斷生。晾乾水分的春筍用保鮮袋裝好直接翻放入冰箱彙總冷藏，這樣隨時吃隨時取，很方便，能放置一年左右的時間

第二種：密封儲存

春筍不用去殼，直接把春筍放在廚房用紙上，把春筍緊密的包裹起來，之後再用保鮮膜把春筍包起來，包好之後放在陰涼通風的地方進行儲存，這樣能儲存一個半月左右。因為廚房用紙有很好的吸水性，保鮮膜有很好的密閉性，這樣就能很好的把春筍儲存。

第三種：鹽水浸泡

春筍不用去殼，可以直接放在淡鹽水中浸泡；春筍放進淡鹽水中之後，把春筍放在通風的地方進行儲存，這樣能儲存一個多月。因為鹽水有很好的消菌防毒效果，把春筍泡進淡鹽水中能夠避免細菌滋生，能防止春筍變質；同時，淡鹽水還能維持春筍的呼吸，這樣能夠讓春筍鮮活，保證了春筍的新鮮程度。

以上這3個小方法大家學會了嗎？這樣儲存春筍，隨時吃隨時取，簡單方便，關鍵是能夠延長春筍的保質期，即使是到了新鮮的春筍吃不了的時候也還能吃到鮮嫩的春筍了。

【文案編輯】目海食王小廚